[…] werden beispielsweise verschiedene Trocknungsversuche zur Herstellung von Mehl aus lokalem Kürbis und Kartoffelsorten, aber auch der orangefleischigen Süßkartoffel unternommen. Um […]
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Gemüse anbauen und Schädlinge vermeiden
[…] sind die meisten Nutzpflanzen der Schneckenplage schonungslos ausgesetzt. Dazu zählen Kürbis, Kartoffeln, Gurken, Kohlrabi, Zucchini oder Bohnen. Besonders gefährdet sind […]
Zum Jahresbeginn mit verfügbarem Gemüse gesunde Salate zubereiten
[…] auch Kopfsalat. Diese Sorten bereitet man im Januar mit Kartoffeln, Kürbis, Möhren, Lauch, Rettich, Sellerie und Zwiebeln zu. Alle genannten […]
Papaya: Saftigsüßes Fruchtfleisch mit Honignote
[…] essbar. Sie haben einen säuerlichen Geschmack und können ähnlich wie Kürbis verwendet werden – etwa in Suppen, Eintöpfen und im […]
Foodtrend Brinner: Frühstück zum Abendessen
[…] gerne pikant mit mediterranem Gemüse gefüllt. Sehr lecker ist auch Kürbis oder Möhre im Teig, der mit Zimt und etwas […]
Zucchini – ein mediterranes Sommergemüse hat jetzt Hochsaison
[…] auf circa 80 ha im Rheinland angebaut. Zucchini sind kleine Kürbisgewächse – „zucchino“ ist die italienische Verkleinerungsform von „zucca“, dem […]
Die drei Top-Heilpflanzen und ihre Öle
[…] musst du auf Allergien oder Unverträglichkeiten achten. Oft unterschätzt: Der Kürbis und sein Kürbiskernöl Jeder kennt Kürbisse. Aber diese Pflanzen […]
Alles rund um Backtrends
[…] so manche Back-Kreation, ob herzhaft oder süß. Der Vorteil: Karotten, Kürbis, Rote Bete, Spinat & Co. machen viele Backwaren nicht […]
Grillen für Feinschmecker
[…] über Hähnchen in Ingwer-Soja-Marinade bis hin zu Red-Snapper-Tacos oder Gegrilltem Kürbis mit Honig-Rum-Glasur. Die beiden Autoren geben zudem wertvolle Tipps […]
Kartoffeln und Süßkartoffeln: Was ist der Unterschied?
[…] Silke Noll. Der Geschmack von Süßkartoffeln ist eine Mischung aus Kürbis, Karotte und Kartoffel. Sie enthalten mehr Stärke und schmecken […]