[…] alternativ? Gibt’s drei weitere neue Natürlich Lecker! Saucen: Curry Sauce, Kräutersauce und Waldpilz Sauce. Natürlich Lecker! Hollandaise-Rezepte Wann ist ein […]
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Mediterrane Brote duften nach Sonne und Meer
[…] eingelegte getrocknete Tomaten und Schafskäse. Je nach Geschmack können frische Kräuter wie Oregano, Rosmarin, Basilikum, Minze und Petersilie, Knoblauch und […]
Familienküche – So gelingt das Kochen mit Kindern
[…] Kneten und Rühren oder das gemeinsame Abschmecken mit Gewürzen und Kräutern miterleben“, rät Micaela Schmidt, Ernährungsexpertin der BARMER Einfache Rezepte für den […]
Microgreens: zarte Powerpflänzchen von der Fensterbank
[…] „Microgreens“ begeistert sein. Dabei handelt es sich um Gemüse- und Kräuterkeimlinge, die bereits als wenige Tage alte Pflänzchen geerntet und […]
Wie kann man Salz sparen?
[…] oder Dämpfen betonen den Eigengeschmack der Lebensmittel. Verwenden Sie frische Kräuter statt Salz zum Würzen. Wer selbst kocht, kann auch […]
Listeriose und Toxoplasmose: Auf welche Lebensmittel sollten schwangere Frauen verzichten?
[…] hohe Mengen an Keimen finden. Lieber den Salat oder die Kräuter immer frisch, kurz vor der Verwendung, waschen. Sprossen sollten […]
Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
[…] Zwiebel- und Knoblauchstücke darin andünsten. Die Pilze und die frischen Kräuter zugeben, etwa 2-3 Minuten ausschwenken. Mit Weinbrand ablöschen und […]
Solawi: Solidarische Landwirtschaft – gemeinsam „ackern“
[…] Erdresten befreit, eine Lehrerin, die eine Kiste mit knackigen Äpfeln, Kräutern und Gemüse befüllt, eine Mutter, die mit ihrem Schulkind […]
Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
[…] Walnussöl 2 EL milder Senf 1/2-1 TL Salatkräuter 1/2-1 TL Kräutersalz 1/4 TL Zwiebelsalz 1/4 TL weißer Pfeffer, gemahlen 1/2 […]
Mögliche gesundheitliche Risiken durch kontaminierte Lebensmittel in Krankenhausküchen können durch geeignete Maßnahmen minimiert werden
[…] pflanzlicher Herkunft, wie zum Beispiel Sprossen und Keimlinge oder frische Kräuter. Im Rahmen der Gefahrenanalyse sollen vom Krankenhausmanagement alle Arbeitsabläufe […]