[…] rechtsverbindlich, aber eine wichtige Orientierung für Hersteller, Handel und die Lebensmittelüberwachung. Die aktuellen Leitsätze für Speiseeis wurden im November 2016 […]
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Amtliche Wurstqualitätsprüfung 2014 im CVUA Stuttgart
[…] (durchschnittlich sechs Prüfer pro Gruppe) setzten sich aus Vertreter der Lebensmittelüberwachung, Industrie, Handwerk und Berufsschulen zusammen. Nachdem jede Wurstprobe von […]
DLG-Qualitätsprüfung Schinken und Wurst: Rekordbeteiligung mit 6.500 Produkten von 600 Herstellern
[…] in der Lebensmittelindustrie oder im Handwerk tätig bzw. in der Lebensmittelüberwachung, in Labors, Prüfinstituten oder in der Forschung. Sie werden […]
Deutscher Spargel: Edles Gemüse nicht immer aus Deutschland
[…] der Saison besonders hoch“, sagt Eva Annweiler vom Untersuchungsamt für Lebensmittelüberwachung CVUA in Freiburg. Die Behörde nimmt in Baden-Württemberg jedes […]
Bunte Drops und lustige Bärchen mit Vitaminen: nützlich oder überflüssig?
[…] Weglassen oder Hinzufügen von Worten verändert. „Diese sollten von der Lebensmittelüberwachung oder gerichtlich geprüft werden“, so Jutta Saumweber. Nach Ansicht […]
Gesundheitsversprechen für Nahrungsergänzungsmittel auf Instagram – häufig abseits der Legalität
[…] sehen die Ergebnisse der Stichprobe als Signal für die Amtliche Lebensmittelüberwachung, auch gesundheitsbezogene Werbung auf Instagram bei der Beurteilung von Proben verstärkt […]
Amtliche Wurstqualitätsprüfung 2011 im CVUA Stuttgart
[…] (durchschnittlich sechs Prüfer pro Gruppe) setzten sich aus Vertreter der Lebensmittelüberwachung, Industrie, Handwerk und Berufsschulen zusammen. Nachdem jede Wurst von […]
Internethandel mit Speiseölen unter die Lupe genommen
[…] im Sinne des Verbraucherschutzes zu einer wichtigen Aufgabe der amtlichen Lebensmittelüberwachung geworden. Auch Speiseöle, wie z. B. Olivenöl, Leinöl, Hanföl oder […]
Faschingszeit ist Krapfenzeit – LGL-Untersuchungen zeigen positive Entwicklung
[…] 40 Proben zu beanstanden. Der betroffene Hersteller wurde über die zuständige Lebensmittelüberwachung informiert, damit dieser entsprechende Vorsorgemaßnahmen treffen kann. Daneben überprüft […]
Mindesthaltbarkeitsangaben bei Walnüssen
[…] – seine qualitativen und spezifischen Eigenschaften behält. Für die amtliche Lebensmittelüberwachung ist es von Interesse, die Mindesthaltbarkeitsangabe zu prüfen; verlässt […]