Zutaten für 4 Portionen: 300 g Hokkaido-Kürbis 1 Stk. Zwiebel 2 EL Butter 4 Stk. Eier 200 ml Sahne 60 g Parmesan gerieben 1 Msp. …
WeiterlesenRezepttipp: Kürbisquiche mit Rohschinken und Feldsalat
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Kürbisquiche mit Rohschinken und Feldsalat
Zutaten für 4 Portionen: 300 g Hokkaido-Kürbis 1 Stk. Zwiebel 2 EL Butter 4 Stk. Eier 200 ml Sahne 60 g Parmesan gerieben 1 Msp. …
WeiterlesenZero-Waste-Hacks und herbstliche Champignon-Enten-Quiche
Nachhaltigkeit trifft auf kulinarischen Hochgenuss. Die französische Barbarie-Ente ist eine Delikatesse mit intensivem Geschmack und zarter Textur. Besonders interessant: Diese Geflügelspezialität eignet sich hervorragend für …
WeiterlesenQuiche, Tarte und Flammkuchen: Süßes und Pikantes aus dem Ofen
Quiche und Tarte sind Kuchen besonderer Art. Sie werden in einer flachen Form gebacken, die einen halbhohen Rand besitzt. Ob süß oder pikant – für …
WeiterlesenDamit Quiche und Zwiebelkuchen nicht im Magen grummeln
Kulinarische Höhepunkte im Herbst sind Zwiebelkuchen und Quiche Lorraine. Diese und andere pikante Bäckereien schmecken köstlich, sind aber leider sehr kalorienreich. Denn bei diesen Spezialitäten …
WeiterlesenPikantes aus dem Ofen: Flammkuchen, Tarte und Quiche bringen Abwechslung auf den Speiseplan
Flammkuchen wird aus einem knusprigen, dünnen Hefeteig hergestellt, der ganz klassisch mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln belegt wird. Es gibt aber auch Rezepte mit …
WeiterlesenJust Egg startet in Deutschland: pflanzliche Innovation für moderne Essgewohnheiten
Veganuary, der weltweite Aufruf für eine pflanzliche Ernährung im Januar, begeistert jedes Jahr mehr Menschen. 2025 waren weltweit bereits über 25 Millionen Teilnehmende dabei.* Pünktlich …
WeiterlesenRosenkohl: der Winterklassiker mit edlen Köpfchen und viel Aroma
Rosenkohl gilt schon wegen seiner hübschen Mini-Knospenform vielfach als Edel-Variante in der großen Kohlfamilie. Regional auch Brüsseler Kohl oder Sprossenkohl genannt, ist Rostenkohl ein beliebtes …
WeiterlesenDie absolute Spitzenklasse unter den g.U.-Käsesorten erscheint auf allen Weihnachtstafeln
Mit „Think Milk, Taste Europe, Be Smart“ wird Weihnachten zu einer Reise in die Welt der in Europa hergestellten typischen g.U.- Käsespezialitäten – ein Ausdruck …
WeiterlesenHerbstzeit ist Möhrenzeit – Das orange Superfood für Genussmomente
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, wächst die Lust auf herzhafte, wärmende Gerichte. Die Möhre, eines der beliebtesten Gemüse Deutschlands, ist dabei …
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