[…] zu leiden, mindern. Vollkornbrot, Vollkornnudeln, nicht raffinierte Gerste, Buchweizen und Quinoa sind wunderbare Alternativen. Brauner Reis ist ein guter Ersatz […]
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Wie das geht?
Das Essen der Zukunft braucht kein tierisches Protein
[…] pflanzliche Eiweiße verwendet, zum Beispiel aus Kichererbsen, Linsen, Ackerbohnen oder Quinoa. Neben Sahne, Butter oder Quark aus pflanzlichen Rohstoffen besteht […]
Das internationale Projekt PROTEIN2FOOD ist ein Wegbereiter für Pflanzen für zukünftige Generationen
[…] zu verbessern. Die Forscher konzentrieren sich auf hochwertige Saatkulturen, wie Quinoa, Amarant und Buchweizen sowie Körnerleguminosen, einschließlich Lupine, Ackerbohnen, Kichererbsen […]
Vegetarisch essen in der Schwangerschaft
[…] Spinat und Grünkohl, Getreidearten wie Hafer oder Hirse, Amaranth und Quinoa und auch Nüsse und Ölsaaten. Grundsätzlich kann der Körper […]
Superfood – wirklich immer super?
[…] Superseed Unter dem Namen „Supergrain” werden Pseudogetreide wie zum Beispiel Quinoa oder Amaranth vermarktet. Als „Superseed” finden sich Chia-, oder […]
Warmes Frühstück: Mit mehr Energie in den Tag
[…] zubereiten. Glutenfreie Alternativen zu Hafer sind Buchweizenflocken, Amaranth, Hirse oder Quinoa. Oder wie wäre es mit einem warmen Auflauf mit […]
Ernährung erfolgreich umstellen: Ernährungstagebuch und Ernährungsplan helfen
[…] Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel, Reis und Gerste. Auch Pseudogetreide wie Quinoa, Amaranth oder Buchweizen gehören dazu. Alle Getreide- und Pseudogetreidesorten […]
Vorkochen heißt jetzt Meal Prep
[…] ausgefallene Gerichte können leicht überfordern. Ideal ist, Grundzutaten wie Reis, Quinoa, Kartoffeln und Couscous für mehrere Gerichte zu verwenden und […]
23. Heidelberger Ernährungsforum. Weder Fisch noch Fleisch? Proteine im Fokus der Wissenschaft
[…] auf, mit welchen Methoden er aus Proteinlieferanten, wie dem Pseudogetreide Quinoa oder Hülsenfrüchten wie Lupinen, Produkte mit einer hochwertigen Aminosäurezusammensetzung […]
Was ist Teffmehl?
[…] mit Mehl mischt. Als Beilage ersetzt das Getreide Reis oder Quinoa und passt als Zutat ins Müsli. Quelle: Verbraucherzentrale Bayern […]