[…] reife Banane zerdrücken, einen Apfel raspeln und mit Dinkelvollkornmehl und Rapsöl zu einem Teig verkneten. Stangen formen und 25 Minuten […]
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Reich an Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren: Fisch ist gesund
[…] Aal und Lachs enthalten. Die besten α-Linolensäurequellen sind Leinöl, Weizenkeimöl, Rapsöl und Walnussöl. Neben der Verwendung dieser hochwertigen Pflanzenöle empfehlen […]
Transfettsäuren – Welche Rolle spielen sie in der Ernährung?
[…] T. gehärtet“. o Verwenden Sie zum Braten hitzestabile Öle wie Rapsöl und für die Friteuse speziell dafür hergestellte Fette. o […]
Das Konzept einer lokal adaptierten Mediterranen Diät zur Gewichtsreduktion
[…] Wirkfaktoren vorgenommen („New German Diet“?). Beispielsweise wurden statt Olivenöl zumeist Rapsöl mit und ohne Buttergeschmack sowie Walnussöl/Walnüsse verwendet. Der mittlere […]
Raffinierte Resteverwertung, wenn nach Ostern gekochte Eier übrig bleiben!
[…] Sauerrahmbasis. Für das Dressing verrühren Sie Naturjoghurt mit 1 EL Rapsöl, schmecken mit Salz und Pfeffer ab und geben je […]
Schälen, kochen, brauen – verändern sich Gehalte von Rückständen und unerwünschten Stoffen bei der Lebensmittelverarbeitung?
[…] Pflanzenschutzmittel reichern sich beispielsweise bei der Verarbeitung von Rapssamen zu Rapsöl im Öl an. Ein Beispiel für unerwünschte Stoffe sind […]
Nudelsalat mit Hähnchenbrust und Limettendressing
[…] Erbsen 4 Hähnchenbrüste (à 150 g) Pfeffer Salz 9 EL Rapsöl Saft von 1 Limette 1 EL Schnittlauchröllchen 2 EL […]
Sauerbraten mit Traubensaft und Kartoffel-Parmesan-Talern
[…] getrocknete Preiselbeeren Salz, Pfeffer 1 ½ kg Rinderbraten 2 EL Rapsöl Parmesantaler: 700 g mehligkochende Kartoffeln 2 Eier 40 g […]
Umami: Geschmack und wie er entsteht am Beispiel der Tomate
[…] TL getrocknete Kräuter der Provence (nach Belieben) 1 Spritzer Zitronensaft Rapsöl Salz nach Belieben 1 Prise Zucker nach Belieben Zubereitung: […]
Abwechslungsreich und ausgewogen: Diese Fakten sind für eine gesunde Ernährung besonders ausschlaggebend
[…] nicht per se schlecht. Insbesondere pflanzliche Öle, wie zum Beispiel Rapsöl, enthalten wertvolle Fettsäuren, welche die Gefäßgesundheit unterstützen. Auch das […]