[…] und unter fließendem Wasser abspült. Lauch punktet mit reichlich Ballaststoffen, Vitamin C, B-Vitaminen, Folsäure und Mineralstoffen wie Kalium und Kalzium. […]
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Hummus und Falafel: Mit Kichererbsen den Orient genießen
[…] Nudeln oder Kartoffeln. Sie enthalten reichlich Ballaststoffe, wertvolles Eiweiß, B- Vitamine, Vitamin A, C und E sowie die Mineralstoffe Eisen, […]
Stachelbeeren – eine unterschätzte Beere
[…] verwundert es nicht, dass auch sie einen hohen Gehalt an Vitamin C aufweisen. Beachtlich sind auch die Gehalte an Kalium, […]
Frischer Lauch: Viel mehr als Suppengrün
[…] Porree ernährungsphysiologisch sehr wertvoll. Er enthält unter anderem reichlich Ballaststoffe, Vitamin C, B-Vitamine, Folsäure, Mineralstoffe wie Kalium und Kalzium und […]
Milch: Nur lecker, gesund oder gar Auslöser von Erkrankungen wie sogar Krebs?
[…] sind Milchprodukte in der täglichen Ernährung ausgezeichnete Lieferanten von Kalzium, Vitamin B2 und B12. Außerdem beinhalten sie hochwertiges Protein, Jod, […]
Brüchige Nägel: woher sie kommen und wie sie mit der Ernährung zusammenhängen
[…] Spurenelemente, um gesunde Nägel zu bilden. Daneben spielen auch die Vitamine A, B1, B9, B12, C und H eine große […]
Abwechslungsreich und ausgewogen: Diese Fakten sind für eine gesunde Ernährung besonders ausschlaggebend
[…] enthalten wertvolle Fettsäuren, welche die Gefäßgesundheit unterstützen. Auch das enthaltene Vitamin E fungiert als wichtiger Schutz für die Zellen. Flüssigkeitsbedarf […]
Chia, Goji & Co. – Superfoods gehören für etwa die Hälfte der Bevölkerung zu einer gesunden Ernährung
[…] Gesundheit gelten – zum Beispiel durch einen hohen Anteil an Vitaminen oder Mineral- und Ballaststoffen. Nur 8 Prozent der Befragten […]
Mandeln – Eine Herzenssache
[…] 30 g Portion): Magnesium (81 mg), Kalium (220 mg) und Vitamin E (7,7 mg). Neben einer gesunden Ernährung ist es […]
Romanesco, der grüne Blumenkohl: Delikat und dekorativ
[…] blähende Substanzen und ist leicht verdaulich. Romanesco ist reich an Vitamin C, Provitamin A, Carotin, B-Vitaminen, Kalium, Phosphor und Zink. […]