[…] Eiklars, außerdem vom Alter der Eier ab. Ein paar Tropfen Zitronensaft oder eine Prise Salz erhöhen das Volumen und stabilisieren […]
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Wie das geht?
Genuss auf die Spitze getrieben: Die besten Tipps und Tricks rund um Chicorée
[…] herben Chicorée-Geschmack neutralisieren will, kann einfach etwas Zucker darüber streuen. Zitronensaft sorgt außerdem dafür, dass die Blätter schön weiß bleiben. […]
Herbstzeit ist Rotkohlzeit
[…] Rolle für die Farbe. Bei Zugabe von Säure wie Essig, Zitronensaft oder Apfel kommt eher die rote Farbe zur Geltung, […]
Bratäpfel – mehr als ein leckerer winterlicher Nachtisch
[…] im Falle eines Schälens der Äpfel die gesamten Früchte mit Zitronensaft beträufelt, um ein Verbräunen zu verhindern. Durch die Kombination […]
Ingwer in der Vorweihnachtszeit: Vielseitige Knolle
[…] 15 Minuten kann man das Getränk mit etwas Honig und Zitronensaft abschmecken und genießen. Achten Sie beim Einkauf auf qualitativ […]
Herb-säuerliche Mispeln: Das Aroma kommt nach dem Frost
[…] Obst mit etwas Wasser zehn Minuten weichkocht, passiert und mit Zitronensaft, Zimt und Ingwer abschmeckt. Ab Oktober kann das Obst […]
Bier in Salat und Panade: Der Gerstensaft ist auch eine raffinierte Zutat
[…] verändert und ein ungewöhnliches Getränke für Zwischendurch kreiert: Mit Gin, Zitronensaft und Zuckersirup wird das Weißbier zum spritzigen Cocktail. Aus […]
Spitzkohl: Der Neffe vom Weißkohl und besonders schmackhafte Vertreter der Kohlfamilie
[…] in einem Salat mit geriebenem Apfel, Möhren und einem Schuss Zitronensaft machen. Dank seiner großen Blätter eignet er sich aber […]
Suppengemüse – Aromatischer Begleiter in der dunklen Jahreszeit
[…] Gemüse anschließend nicht verfärbt, sollte man es mit ein wenig Zitronensaft beträufeln. Lauch Lauch schmeckt leicht scharf und verfeinert viele […]
Felsenbirne: zum Naschen und Einkochen
[…] Früchte meist mit Himbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren gemischt und mit Zitronensaft abgeschmeckt. Es ist weniger Gelierzucker als üblich notwendig, da […]