Kalzium und Co. – Ist Kuhmilch gesünder als pflanzliche Alternativen?

Pflanzliche Alternativprodukte für Fleisch und Milchprodukte werden in vielen Ländern immer beliebter, darunter laut der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) auch Deutschland. Eine Studie der University of Massachusetts hat deshalb kürzlich pflanzliche und milchbasierte