In Deutschland ist der Energieverbrauch in der Küche ein nicht zu unterschätzender Faktor.
Statistisch gesehen entfallen etwa 11 Prozent des gesamten Stromverbrauchs eines Zweipersonenhaushalts auf das Kochen und Backen. Doch nicht nur die Anzahl der Personen im Haushalt ist ausschlaggebend, auch die Ess- und Kochgewohnheiten spielen eine entscheidende Rolle.
Das renommierte Schweizer Produktionsunternehmen für Kochgeschirr und Küchenzubehör, Kuhn Rikon, setzt einen neuen Standard für nachhaltiges Kochen. Mit der Vorstellung von neun cleveren Tipps, die eine Energieersparnis von bis zu 69 Prozent beim Kochen ermöglichen, zeigt das Traditionsunternehmen, wie mit smartem Kochgeschirr und innovativen Garmethoden sowohl die Stromrechnung gesenkt als auch das kulinarische Erlebnis gesteigert werden kann.
1. Restwärme clever nutzen: Die Kochplatte vor Ende der Garzeit herunterschalten und die verbleibende Wärme zum Fertiggaren nutzen.
2. Softgaren mit Stil: Mit dem DUROTHERM® oder HOTPAN® Thermokochgeschirr wird das Gargut kurz erhitzt, dann gart es sanft in der gespeicherten Hitze weiter – eine kluge Methode, die nicht nur Energie spart, sondern auch die Nährstoffe schont.
3. Schnellkochen, der Energiechampion: Der DUROMATIC® Dampfkochtopf ermöglicht schnelles, energieeffizientes Kochen mit einer beeindruckenden Stromersparnis von bis zu 69 Prozent.
4. Deckel drauf für Effizienz: Bei allen Speisen, bei denen die Feuchtigkeit im Topf bleiben darf, immer den Deckel drauf lassen. Dies kann den Stromverbrauch um bis zu 40% reduzieren.
5. Weniger ist mehr: Je weniger Töpfe und Herdplatten verwendet werden, desto mehr Energie wird gespart. Ein aromatischer Eintopf, in dem alle Zutaten zusammen gekocht werden, ist eine gute Möglichkeit.
6.Klein aber fein: Kleinere Küchengeräte verbrauchen weniger Strom. Zum Beispiel einen Toaster statt des Ofens oder einen Handmixer statt der großen Küchenmaschine wählen.
7. Schlau vorheizen: Vorheizen ist nur dann sinnvoll, wenn die Speisen von Anfang an große Hitze benötigen. Ansonsten ist es oft nicht nötig und verbraucht nur unnötige Energie.
8. Dampfabzug dosiert nutzen: Auf höchster Stufe muss der Dampfabzug meist nur beim scharfen Anbraten von Fleisch laufen. Eine niedrigere Stufe reicht aus, um Feuchtigkeit und Gerüche einzufangen.
9. Kaffeemaschine aus, Energie gespart: Eine herkömmliche Kaffeemaschine heizt so schnell auf, dass sie zwischen zwei Kaffees ausgeschaltet werden kann, um Energie zu sparen.
Mit der Kombination aus innovativen Kochprodukten und praxisnahen Tipps setzt Kuhn Rikon einen neuen Standard für nachhaltiges und effizientes Kochen. Die vorgestellten Methoden sind eine Einladung an alle, die Küchenroutine zu überdenken und aktiv zum Umweltschutz beizutragen, während zugleich die Freude am Kochen und die Qualität der Mahlzeiten gesteigert werden. Kuhn Rikon bleibt seiner Tradition der Innovation und Qualität verpflichtet und freut sich darauf, auch weiterhin Lösungen zu bieten, die das Kocherlebnis verbessern und gleichzeitig einen positiven Einfluss auf die Umwelt nehmen.