[…] Speisen auf +70 °C bis +100 °C tötet die meisten Krankheitserreger ab. Auf den Verzehr von rohem Fleisch, z. B. […]
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Wie das geht?
Lebensmittel – richtig gut, wenn gut gekühlt
[…] der Genuss lange erhalten und unbeschwert bleibt. Da sich bakterielle Krankheitserreger am schnellsten bei Temperaturen zwischen 10 und 40 Grad […]
Der richtige Umgang mit Lebensmitteln bei sommerlichen Temperaturen
[…] und Speisen nicht zu lange stehen lassen. Ausreichend kühlen Bakterielle Krankheitserreger vermehren sich am schnellsten bei Temperaturen zwischen 10 und […]
Wie erkennt man Rohmilchkäse?
[…] werden nicht erhitzt. Das hat zur Folge, dass eventuell vorhandene Krankheitserreger nicht vollständig abgetötet sind. Die Herstellung unterliegt daher strengen […]
Lebensmittel aus Blättern und Gräsern können Krankheitserreger enthalten
[…] werden zunehmend Blatt- und Grasprodukte verzehrt. Diese können mit verschiedenen Krankheitserregern belastet sein. Deshalb veröffentlicht das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) […]
Die köstlichsten Keimkiller
Viren und andere Krankheitserreger können verdammt hartnäckig sein, wenn sie sich einmal eingenistet haben. Damit das nicht geschieht, sollten wir […]
Starke Abwehrkräfte mit der richtigen Ernährung!
[…] Ernährungsstudio Ist das Immunsystem geschwächt, ist der Körper anfälliger für Krankheitserreger, wie Viren und Bakterien. Daher braucht das Immunsystem tatkräftige […]
Wildfleisch vor Genuss vollständig durchgaren
[…] noch rosafarbenem Fleisch im Kern, wodurch mit der Mahlzeit auch Krankheitserreger aufgenommen werden können. „Wildfleisch und daraus hergestellte Rohfleischprodukte wie […]
Muttermilch impft das Immunsystem des Kindes
[…] ein komplexes Netzwerk, das unseren Körper vor der Schädigung durch Krankheitserreger (wie Viren, Pilze, Parasiten und pathogene Bakterien), also vor […]
Küchenhygiene in TV-Kochsendungen
[…] Schneidebrett ohne Zwischenreinigung erneut verwendet. Auf diese Weise können sich Krankheitserreger verbreiten und auf andere Lebensmittel übergehen. Der zweite Teil […]