[…] Einsatz kommen: Bei der sogenannten Präzisionsfermentation werden mit Hilfe von Bakterien, Hefen oder anderen Pilzen Ei- und Milchproteine hergestellt. Daraus […]
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Deutsche fürchten Schadstoffe in Nahrungsmitteln
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Bakterien in Milch oder Wurst verunsichern derzeit viele Verbraucher. Fast jeder Zweite befürchtet, dass Nahrungsmittel immer stärker mit Schadstoffen […]
Stiftung Kindergesundheit: Schluss mit der idealisierenden Bewerbung von Babynahrung!
![Stillen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Stillen-Fotolia-76361042-©-jfk_image-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] München. „Diese biologisch aktiven Substanzen fördern die Vermehrung von nützlichen Bakterien im Darm des Kindes und tragen so maßgeblich zur […]
Wegkippen oder Wiederaufkochen? Deutsche uneins vorm Wasserkocher
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/SGS_Infografik_Schadstoffe-im-Wasserkocher.ashx_.jpeg)
[…] der Elektronik zusätzlich die Unbedenklichkeit der verwendeten Materialien.“ Sorge vor Bakterien Weit verbreitet ist zudem die Angst vor Keimen im […]
Werbung für Nahrungsergänzungsmittel: Wenn Informationen mehr sollen, als nur gut informieren
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/capsule-1079838_1280-300x240.jpg)
[…] Beispiel durch die Grafik einer erhobenen Hand, die Viren und Bakterien abwehrt. So eine bildliche Darstellung fällt aber genauso unter […]
QS-Studie Lebensmittelsicherheit: „Wie sicher essen wir Deutschen“ Vertrauen ist da, Aufklärung notwendig
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/qs-studie-lebensmittelsicherheit-wie-sicher-essen-wir-deutschen-vertrauen-ist-da-aufkl-rung-notwendi-300x240.jpeg)
[…] sich und andere damit der Gefahr eines gesundheitsschädlichen Kontakts mit Bakterien, Keimen oder einer Salmonellenerkrankung aus. Tendenziell nimmt gute Küchenhygiene […]
Übertriebene Versprechen gegen Blähbauch: Anbieter abgemahnt
[…] einer Unterlassungserklärung zugesichert, die kritisierten Aussagen nicht mehr zu verwenden. Bakterienmix mit übertriebenen Aussagen beworben Die beiden kritisierten Nahrungsergänzungsmittel – […]
Ein Nahrungsergänzungsmittel ist keine „Universalwaffe“
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Nahrungsergaenzungsmittel-aus-dose-©ngad-123rf-k-300x240.jpg)
[…] Versprechen gemacht, darunter die Behauptungen, das enthaltene Lactoferrin könne Viren, Bakterien und Pilze bekämpfen und Erreger unschädlich machen. Da die […]
ADM stellt Verbrauchertrends 2022 für Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie vor
[…] dass 58 Prozent der Befragten weltweit den positiven Einfluss von Bakterien im Verdauungssystem auf ihre Gesundheit, Immunfunktion, Stoffwechsel sowie Stimmung […]
Health-Claims: Keine leichten Gesundheitsversprechen
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Titelbild_Health_Claims_500x350-300x240.jpg)
[…] Lebensmittel: Marktrückgang durch Health-Claims-Verordnung? Die Bewerbung eines Joghurts mit probiotischen Bakterien mit dem Slogan „Stärkung des Immunsystems“ ist seit 2006 […]