Der Gesundheitswert von Orangensaft hängt im Wesentlichen von der Bioverfügbarkeit der enthaltenen Nährstoffe und sekundären Pflanzenstoffe ab. Mittlerweile zeigen viele Studien, dass diese höher ist als bisher gedacht. Bei bestimmten … mehr
6815 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Bio"
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Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Lebensmitteltests |
Lebensmittelzusatzstoffe | Markt, Produkte | Pressefächer | Ratgeber | Rezepte
Alpro® Kokosnussdrink Original ab jetzt auch in Bio-Qualität
Bio-Produkte führen längst kein Nischendasein mehr. Sie sind in der breiten Masse angekommen und die Nachfrage steigt weiter. Alpro kommt diesem Kundenwunsch nach und bringt mit dem Alpro Bio Kokosnussdrink … mehr
Antibiotisch wirkendes Natamycin im Käse?
LAVES untersucht Hart- und Schnittkäse auf diesen Konservierungsstoff. Käse – nicht nur für Genießer eines der abwechslungsreichsten Lebensmittel. Um den Käse vor dem Verderben und vor unerwünschtem Schimmel zu schützen, … mehr
Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln steigt: Eingekauft wird meist im Supermarkt
Zu Beginn der Bio-Bewegung war die Produktauswahl eher spärlich. In den 1970er Jahren hatte der erste Bio-Laden in Deutschland und Europa nur Körner, Trockenfrüchte und einige makrobiotische Spezialitäten im Sortiment. … mehr
rbb-exklusiv: Brandenburgs Landwirtschaftsminister bestätigt Massenställe von Bio-Legehennen
In den drei größten Hühnerställen mit Ökosiegel in Brandenburg werden jeweils bis zu 39.000 Tiere gehalten. Das geht aus einer Antwort des brandenburgischen Landwirtschaftsministers auf eine kleine Anfrage der Grünen … mehr
Marktwächter finden Verstöße bei der Online-Kennzeichnung von Bioprodukten
Zweite Marktanalyse zu Lebensmitteln zeigt: E-Food etabliert sich zunehmend am Markt. Im Jahr 2016 untersuchte das Marktwächter-Team der Verbraucherzentrale Brandenburg erstmals den Lebensmittel-Onlinehandel. Die aktuelle Folgeuntersuchung zeigt, dass der Markt … mehr
Undercover in der Brüterei für Bio, Freiland und Co.
Weibliche Küken illegal vergast, Schnäbel verstümmelt und lange Tiertransporte. Wenn Supermarktketten wie Rewe mit einem Ende des Kükentötens werben, fällt immer wieder der Name der Brüterei Hölzl, einem Spezialisten für … mehr
Stadternährungsplanung: Wie Biostädte Land und Stadt zusammenbringen
„Wir werden in den nächsten Jahrzehnten nicht mehr um den letzten Euro kämpfen sondern um den letzten Quadratmeter“, sagte Dr. Ulrich Maly, Oberbürgermeister der Stadt Nürnberg zur Eröffnung der Fachmesse … mehr
Bauer Willi in Sachen Wildschweinfleisch: Mehr Bio geht nicht!!
Es geht jetzt nicht um Bio-Landwirtschaft sondern um Wildschweine. Die dürfen frei herumlaufen, ernähren sich garantiert gentechnikfrei, garantiert regional und garantiert ohne Soja aus Südamerika. Und wachsen garantiert ohne Tierarzt auf. Alles Kriterien, … mehr
Präbiotika und Probiotika: Was ist der Unterschied?
Im menschlichen Darm leben Billionen Mikroorganismen, die auch als Mikrobiom bezeichnet werden. Eine gesunde Ernährung mit reichlich Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkorn fördert eine günstige Darmflora. Dann ist im Verdauungstrakt ein … mehr