Marktfernen Familienbetrieben und kleineren Hofläden droht existenzgefährdender Preis- und Absatzeinbruch – ein Kommentar von Dirk Gieschen, Tarmstedt. „Mit der Schlagzeile „Bio setzt sich durch“ wurde in dieser Woche auf der … mehr
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Edel-Bio im Supermarkt: Einbußen bei Qualität?
„Zur Sache Baden-Württemberg“ am Donnerstag, 14. Februar 2019, 20:15 bis 21 Uhr, SWR Fernsehen in Baden-Württemberg. Clemens Bratzler moderiert das landespolitische Magazin des Südwestrundfunks (SWR). Zu den geplanten Themen der Sendung … mehr
BIOFACH und VIVANESS 2019: Weltleitmesse BIOFACH geht zum 30. Geburtstag mit 2.989 Ausstellern an den Start
3.273 Aussteller versammelt das Messe-Duo BIOFACH und VIVANESS vom 13.- 16. Februar 2019 im Messezentrum Nürnberg – 284 davon auf der Internationalen Fachmesse für Naturkosmetik. Die BIOFACH feiert 2019 ihren … mehr
Wieder deutlich mehr Bio-Betriebe in Bayern
München / Nürnberg – Die Anzahl der Bio-Bauern und der ökologisch bewirtschafteten Fläche hat auch im vergangenen Jahr weiter zugenommen. Wie Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber im Vorfeld der Nürnberger Weltleitmesse BIOFACH … mehr
Warum die Schweizer Bio einkaufen
Die artgerechte Tierhaltung, wenig Schadstoffe und Klimafreundlichkeit machen’s aus. Warum in der Schweiz Biolebensmittel gekauft werden, zeigt das „Biobarometer Schweiz“, eine vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL durchgeführte Konsumentenstudie, welche … mehr
Mikrobiologische Risiken bei rohen pflanzlichen Lebensmitteln möglich
Der Trend, pflanzliche Produkte roh zu essen und zu trinken hält an: in Form von Smoothies, als getrocknete pflanzliche Produkte in „Rohkostqualität“ und auch in Form von Pulvern oder in … mehr
Ergebnisse nicht haltbar: Forscher überprüfen Studien zur Wirkung von Süßstoffen auf Darmmikrobiota
Köln, 04. Februar 2019 – Das Darmmikrobiom und seine Rolle für die Gesundheit oder bei der Entstehung verschiedener Krankheiten, beschäftigt und interessiert Wissenschaftler seit einigen Jahren zunehmend. Dabei wurde auch … mehr
REWE testet Plastikverzicht bei Bio-Obst und -Gemüse
Mit Pilotversuch in 600 Supermärkten werden Erfahrungen mit unverpackter Ware gesammelt. Rund 630 REWE- und nahkauf-Märkte in Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und dem Saarland führen ab April einen wegweisenden Test durch. Wie … mehr
Du bist, was du isst: Nanopartikel beeinflussen Darm-Mikrobiom
Krankheiten beginnen im Darm – dass wusste schon Hippokrates. Doch wie beeinflussen Nanopartikel in unseren Lebensmitteln die Magen- und Darmflora? Professorin Dr. Shirley Knauer vom Zentrum für Medizinische Biotechnologie (ZMB) … mehr
Kaufland setzt mit Demeter-Produkten einen neuen Bio-Maßstab
Kaufland schlägt einen neuen Weg in der nachhaltigen Sortimentsgestaltung ein: Ab Mitte Februar bietet der Lebensmittelhändler über 150 Demeter-Produkte, vorwiegend Artikel der Demeter-Marke Campo Verde. Demeter ist der bedeutendste Bio-Verband … mehr