Sprossen und Microgreens
Sprossen und „Microgreens“ aus Kresse, Rettich, Radieschen oder Senf bringen in der dunklen Jahreszeit eine knackige Abwechslung auf den Teller. Aber wie unterscheiden sie sich? …
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21 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Bockshornklee"
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Wie das geht?
ALDI SÜD baut Frischetheke um: Alle Käseartikel der ALDI Eigenmarken ab sofort in Bio-Qualität
Ab sofort bietet die Frischetheke alle Käseartikel der ALDI Eigenmarken ausschließlich aus Haltungsform 4 – und damit in Bio-Qualität – an. Die Frischetheke bietet in …
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Blutzucker senken mit Apfelessig
Apfelessig konnte in einer aktuellen Übersichtsarbeit den Blutzuckerspiegel von Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes senken. Auch Zimt, Curcumin und Bockshornklee hatten einen positiven Einfluss auf den Blutzuckerspiegel …
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Blutzucker senken mit Apfelessig
Apfelessig konnte in einer aktuellen Übersichtsarbeit den Blutzuckerspiegel von Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes senken. Auch Zimt, Curcumin und Bockshornklee hatten einen positiven Einfluss auf den Blutzuckerspiegel …
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Haferflocken plus Maggi-Duft ergibt Walnussaroma
Die Kombi macht’s. Ein Forschungsteam des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München hat das Aroma von Walnusskernen analysiert und den zugrundeliegenden „Geruchsstoffcode“ entschlüsselt. …
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Was ist Schabzigerklee?
Schabzigerklee ist ein klassisches Brotgewürz. Er wird deshalb auch als Brotklee bezeichnet. Traditionell werden etwa das Vinschgauer Fladenbrot oder das Schüttelbrot damit zubereitet. „Das Gewürz …
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Frühlingsfrische Salate: mit buntem Gemüse und viel Grün
Wenn die Vögel zwitschern und die Bäume wieder grün werden, kommt Frühlingsstimmung auf. Mit den Temperaturen steigt auch der Appetit auf leichte Kost – dazu …
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SONNENTOR Gewürze mit Best New Product Award ausgezeichnet
Vor wenigen Wochen präsentierte SONNENTOR in Nürnberg auf der BIOFACH seine Innovationen. Kulinarische Weltenbummler:innen zeigten sich vor allem von den Neuheiten im Gewürzregal begeistert und …
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Panch Phoron: nicht mahlen, sondern mörsern
Panch Phoron ist eine bengalische Gewürzmischung, die traditionell aus den fünf Gewürzen Kreuzkümmel, Fenchel, Schwarzkümmel, Senf und Bockshornklee besteht. Sie gibt Speisen ein einzigartiges Aroma, …
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Mit Hobbybäcker die Brotvielfalt erweitern
Die Welt ist in einem stetigen Wandel, Ernährungstrends kommen und gehen, aber was bleibt, ist das Brot. Neu ist, dass immer mehr Menschen auch in …
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