[…] vorsichtig voneinander trennen. In einer Mischung aus Erdnussöl, Salz und Chiliflocken marinieren und auf einem Blech locker verteilen. Im Ofen […]
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Wie das geht?
Mediterrane Pilz-Tapas mit Zitronen-Aïoli
[…] die Pilze mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Chiliflocken bestreuen. Die Pilze auf 4 Tellern oder Tapas Schälchen […]
Kulinarische Reise in den Orient mit würzig-leichtem Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen
[…] trocknen und auf einem Backblech ausbreiten. Ein bisschen Olivenöl, Ras-el-Hanout, Chiliflocken (optional) und Salz dazugeben. Dann in den vorgeheizten Ofen […]
Indischer Geflügelgenuss: Ein Fest für alle Sinne
[…] sowie in unterschiedlichen Schärfegraden angeboten. Alternativ können auch etwas mildere Chiliflocken Geflügelgerichte verfeinern. Curry: Gewürzmischung aus Kurkuma, Chili, Pfeffer, Kardamom, […]
Gyrosgewürz selbst gemacht
[…] man noch etwas Zucker und Salz sowie für mehr Schärfe Chiliflocken hinzu. Die griechische Gewürzmischung kann für weitere Gerichte wie […]
Sommerrollensalat im Trend
[…] Zitronensaft, Sojasoße, Ahornsirup, frischem Ingwer und Knoblauch, etwas Salz und Chiliflocken glattgerührt. Die Soße über den Salat gießen und mit […]
Butter-Board: alles in Butter – der neue Brotzeit-Trend
[…] getrockneten Tomaten auf der Butter verteilen. Mit Salz und Pfeffer, Chiliflocken und etwas geriebener Zitronenschale würzen. Auch Zwiebelringe, essbare Blüten, […]
Dukkah, die knackige Gewürzmischung aus dem Orient
[…] kommen Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel, Sesam, Schwarzkümmel, Nelken und Chiliflocken. Auch Kardamom, Paprika, Muskatnuss und mediterrane Kräuter wie Thymian, […]
Tteokbokki – feuriger Reiskuchen aus Südkorea
[…] Zutaten wie eine fermentierte Würzpaste mit rotem Chilipulver („gochujang“) und Chiliflocken („gochugaru“) mit etwas Zucker vermengt. Mit der Dosierung sollte […]
Veganer Fischersatz: Wassermelonen-Thunfisch
[…] Marinade aus Sesamöl, Soja- oder Teriyakisoße, Reisessig, Pfeffer, Knoblauch und Chiliflocken eingelegt. Man kann auch etwas Honig oder Dattelsirup, Zitronen- […]