[…] die Pilze mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Chiliflocken bestreuen. Die Pilze auf 4 Tellern oder Tapas Schälchen […]
Mediterrane Pilz-Tapas mit Zitronen-Aïoli
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Wie das geht?
Kulinarische Reise in den Orient mit würzig-leichtem Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen
[…] trocknen und auf einem Backblech ausbreiten. Ein bisschen Olivenöl, Ras-el-Hanout, Chiliflocken (optional) und Salz dazugeben. Dann in den vorgeheizten Ofen […]
Indischer Geflügelgenuss: Ein Fest für alle Sinne
[…] sowie in unterschiedlichen Schärfegraden angeboten. Alternativ können auch etwas mildere Chiliflocken Geflügelgerichte verfeinern. Curry: Gewürzmischung aus Kurkuma, Chili, Pfeffer, Kardamom, […]
Butter-Board: alles in Butter – der neue Brotzeit-Trend
[…] getrockneten Tomaten auf der Butter verteilen. Mit Salz und Pfeffer, Chiliflocken und etwas geriebener Zitronenschale würzen. Auch Zwiebelringe, essbare Blüten, […]
Dukkah, die knackige Gewürzmischung aus dem Orient
[…] kommen Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel, Sesam, Schwarzkümmel, Nelken und Chiliflocken. Auch Kardamom, Paprika, Muskatnuss und mediterrane Kräuter wie Thymian, […]
Tteokbokki – feuriger Reiskuchen aus Südkorea
[…] Zutaten wie eine fermentierte Würzpaste mit rotem Chilipulver („gochujang“) und Chiliflocken („gochugaru“) mit etwas Zucker vermengt. Mit der Dosierung sollte […]
Veganer Fischersatz: Wassermelonen-Thunfisch
[…] Marinade aus Sesamöl, Soja- oder Teriyakisoße, Reisessig, Pfeffer, Knoblauch und Chiliflocken eingelegt. Man kann auch etwas Honig oder Dattelsirup, Zitronen- […]
Wir sind neu hier! Exoten made in Germany
[…] dann warm genossen, zum Beispiel bestreut mit etwas Meersalz und Chiliflocken oder auch zu Fisch-, Nudel- oder Reisgerichten. Aber auch […]
Käse ohne Milch? Alternativen zu Mozzarella, Frischkäse und Parmesan
[…] Salz und Pfeffer vermengt. Würziger wird es mit Hefeflocken, Misopaste, Chiliflocken, einem Schuss Sojasoße oder Sauerkrautsaft. In ein Glas geben […]
Mediterrane Brote duften nach Sonne und Meer
[…] verfeinern. Wer es schärfer mag, greift zu Senf, Cayennepfeffer oder Chiliflocken. Geröstete Walnüsse oder Pistazien sorgen für einen angenehmen Biss. […]