Erntefrisch ins Glas Einkochen liegt im Trend. Kein Wunder, denn selbst gemachte Konfitüren, Marmeladen oder Relishes schmecken ganz wunderbar. Wer selbst einkocht, hat außerdem immer ein persönliches – eben ein … mehr
Marmeladen, Chutneys & mehr
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Wie das geht?
Hokkaido, Butternut & Co: Die 15 beliebtesten Kürbisse & was man darüber wissen sollte.
Herbstzeit ist Kürbiszeit: Kürbisse werden regional angebaut, haben jetzt Saison und sind vielseitig verwendbar. Manche sogar mit Schale! Bischofsmütze, Butternut, Muskat, Patisson, Baby Bear, Hokkaido, Roter & Gelber Zentner: Die … mehr
Die schönen Unbekannten – Apfelvielfalt in Deutschland
Die goldene Herbstzeit ist Apfelzeit. Um viele Sorten aber ist es alles andere als rosig bestellt, nicht nur aufgrund des warmen Winters und frostigen Frühlings, sondern wegen der anhaltenden Verarmung … mehr
Fruchtige Saucen, Dips und Marinaden – natürlich mit Saft!
Die ersten heißen Monate sind vorbei und der Sommer hat in den vergangenen Tagen eher eine Pause eingelegt. Um so schöner die Aussichten für das kommende Wochenende, das deutschlandweit wieder … mehr
Die besten Trendgetränke für den Sommer
Bei sommerlicher Hitze sind Leitungs-, Mineralwasser, ungesüßte Kräuter- und Früchtetees die erste und bewährte Wahl. Bieten aktuelle Trendgetränke wie aromatisiertes Wasser, Switchel und Shrub eine Alternative als sinnvolle Durstlöscher? Near-Water-Getränke, … mehr
„My Street Food“ – der Geschmack internationaler Straßenküchen bei Lidl
Lidl führt neue Eigenmarke für international angesagte Convenience-Gerichte und außergewöhnliche Geschmacksrichtungen ein. Exotische Düfte an jeder Straßenecke, hier und dort Kleinigkeiten probieren und auch manchmal kulinarische Grenzen überschreiten – das … mehr
Feigen – einfach köstlich und gesund
Feigen sind nicht nur lecker, sie sind auch sehr gesund. Die Früchte sind voll von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Sie enthalten diverse Nährstoffe, die für unsere natürlichen Körperfunktionen von großer … mehr
Bowls aus regionalen Zutaten schmecken von früh bis spät
Smoothie-Bowl, Buddha-Bowl, Superfood-Bowl … – das Besondere an diesem Food-Trend ist das Anrichten verschiedener, zerkleinerter Lebensmittel mit viel Liebe zum Detail neben- und übereinander in einer kleinen Schüssel. „Egal ob … mehr
Feuer und Flamme für Käse-Fondue und ein Grund mehr Rosenkohl zu lieben!
Geschmolzener Käse trifft auf himmlisch aromatisches Ofengemüse – sinnlicher kann das Jahr nicht zu Ende gehen! Ob Heiligabend oder Silvester: Fondue ist gesellig und abwechslungsreich. Geradezu perfekt für lange Abende … mehr
Zimt ist nicht gleich Zimt
Ceylon und Cassia Zimt ist ein klassisches Gewürz in der Weihnachtsküche. Sein süßes bis feuriges Aroma verfeinert Plätzchen, Lebkuchen, winterliches Obstkompott, Bratäpfel, Glühwein und Punsch. Auch pikanten Speisen wie indischen … mehr