[…] Haarsprays, Farben und Lacken. Im Lebensmittelbereich ist Schellack unter der E-Nummer 904 als Trenn- und Überzugsmittel zugelassen. Das bei Wärme […]
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Wie das geht?
Was ist eine E-Nummer?
Die E-Nummer bedeutet die Zulassung eines Zusatzstoffes durch die EU. Um eine E-Nummer zu erhalten, muss der Zusatzstoff durch das […]
Von Azorubin bis Zwiebel: Farbstoffe für Ostereier und deren Kennzeichnung
[…] lautet „Farbstoffe“, gefolgt von dem speziellen Namen oder der entsprechenden E-Nummer. Lose angebotene Eier müssen dagegen nur über ein Schild […]
Titandioxid – verboten, aber weiterhin im Verkauf
[…] Backzutaten enthalten noch immer den vermutlich gesundheitsschädlichen Farbstoff mit der E-Nummer 171. Wie diese Produkte erkannt und vermieden werden können, […]
Das bedeuten die E-Nummern: Neu aufgelegter Ratgeber erläutert Lebensmittelzusatzstoffe
[…] der Zutatenliste ist es erlaubt, anstelle des chemischen Namens eine E-Nummer anzugeben. Was verbirgt sich jeweils dahinter und gibt es […]
Informationen zu Hefeextrakt – Fragen und Antworten
[…] Geschmacksverstärker zählen zu den Zusatzstoffen und sind daher mit einer E-Nummer (E 620 – E 640) auf der Zutatenliste gekennzeichnet. […]
Bunte Eier: Haltungsform, Herkunft und Farben selbst bestimmen
[…] der Ware aus. Der Name des Farbstoffs oder alternativ die E-Nummer dürfen hier fehlen. Natürliche Alternativen fürs Osternest Für Bio-Eier […]
Über Süßungsmittel Bescheid wissen
[…] werden, d. h. die Funktionsklasse und der Name oder die E-Nummer sind anzugeben. Der Süßstoff Aspartam muss beispielsweise als „Süßungsmittel […]
Hefeflocken: So würzig kann vegan sein
[…] Es wird aber auch als Zusatzstoff verwendet und mit einer E-Nummer gekennzeichnet. „Aufgrund von vermeintlich negativen gesundheitlichen Auswirkungen steht Glutamat […]
Spinat im Plätzchenguss: TÜV SÜD erklärt färbende Lebensmittel
[…] immer größerer Beliebtheit: Auch die Hersteller verzichten gerne auf zusätzliche E-Nummern für künstliche Farbstoffe im Zutatenverzeichnis. Welche Lebensmittel das sind […]