[…] lautet „Farbstoffe“, gefolgt von dem speziellen Namen oder der entsprechenden E-Nummer. Lose angebotene Eier müssen dagegen nur über ein Schild […]
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Pressefächer: Pressefächer pr4food
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Wie das geht?
Was ist Schellack?
[…] Haarsprays, Farben und Lacken. Im Lebensmittelbereich ist Schellack unter der E-Nummer 904 als Trenn- und Überzugsmittel zugelassen. Das bei Wärme […]
Bunte Eier: Haltungsform, Herkunft und Farben selbst bestimmen
[…] der Ware aus. Der Name des Farbstoffs oder alternativ die E-Nummer dürfen hier fehlen. Natürliche Alternativen fürs Osternest Für Bio-Eier […]
Zusatzstoffe – Fluch oder Segen?
[…] sich nicht gut über Lebensmittelzusatzstoffe informiert. Die Sache mit den E-Nummern Jeder Zusatzstoff muss gesundheitlich geprüft und gesetzlich zugelassen werden. […]
Titandioxid – verboten, aber weiterhin im Verkauf
[…] Backzutaten enthalten noch immer den vermutlich gesundheitsschädlichen Farbstoff mit der E-Nummer 171. Wie diese Produkte erkannt und vermieden werden können, […]
Was sind Konservierungsmittel und wie werden sie üblicherweise in Lebensmitteln verwendet?
[…] für weit verbreitete Konservierungsstoffe in der EU: 1,3,5–14 Art des Konser-vierungsmittels E-Nummer Substanz / Klasse Beispiele für Lebensmittel, für die sie […]
Über Süßungsmittel Bescheid wissen
[…] werden, d. h. die Funktionsklasse und der Name oder die E-Nummer sind anzugeben. Der Süßstoff Aspartam muss beispielsweise als „Süßungsmittel […]
Lebensmittel: Das muss auf der Verpackung deklariert werden
[…] gesundheitlich unbedenklich einstufen, bevor sie zugelassen werden. Zusatzstoffe tragen eine E-Nummer (z.B. E322) und dürfen alternativ namentlich angegeben werden (z.B. […]
Welche Zusatzstoffe sind in Bio-Lebensmitteln erlaubt?
[…] steht auf dem Etikett der Verpackung – bei Zusatzstoffen mit E-Nummer und Funktion. Generell lässt sich die Aufnahme begrenzen, indem […]
Pflanzliche Farbstoffe in Lebensmitteln
[…] dann europaweit zugelassen. Auf der Zutatenliste müssen Lebensmittelfarbstoffe mit einer E-Nummer deklariert werden. Färbende Lebensmittel hingegen tauchen meist nur namentlich […]