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Wie das geht?

Was heißt „reich an Eiweiß“?

Ob Müsli, Fitnessriegel oder Dessert – Produkte mit dem Hinweis „proteinreich“ oder „reich an Eiweiß“ gibt es in großer Vielfalt im Handel. „Um diese Bezeichnung … mehr

Wie Eiweiß vor Leberfett schützt

Die nicht-alkoholische Fettlebererkrankung ist weltweit die häufigste chronische Lebererkrankung mit zum Teil lebensbedrohlichen Folgen. Eine eiweißreiche, kalorienreduzierte Ernährung kann das schädliche Leberfett zum Schmelzen bringen … mehr

Eiweißbrötchen – Ideal zum Abnehmen?

Backen, Teig kneten

Unter den angesagten Lebensmitteln spielt Eiweißbrot in diesen Tagen eine besondere Rolle. Gerade gesundheitlich ambitionierte Menschen entscheiden sich dafür, klassische Brotvarianten durch die moderne Alternative … mehr

Hilft Eiweißbrot beim Abnehmen?

Bäckereien und Supermärkte bieten mittlerweile sogenannte Eiweißbrote an. Diese haben einen deutlich höheren Proteingehalt und werden daher oft als figurfreundliche Alternative zur klassischen Abendbrotmalzeit beworben. … mehr

Eiweißpulver für Sportler im Test

Für den Muskelaufbau meist überflüssig, teilweise sogar schadstoffbelastet. Eiweißpulver für Sportler, mit denen sie den Muskelaufbau fördern wollen, sind meist überflüssig. Denn Freizeitsportler nehmen schon … mehr

Eiweiße: Bausteine allen Lebens

Eiweiß-Drink, Protein

Eiweiße, ernährungswissenschaftlich auch Proteine genannt, sind elementare Bausteine allen tierischen und menschlichen Lebens. Aus ihnen sind Körperzellen, Enzyme und Hormone gemacht, die für die Bildung … mehr