Etliche Lebensmittel enthalten Trans-Fettsäuren. Es ist bekannt, dass sie einen wesentlichen Einfluss auf den menschlichen Cholesterinspiegel haben und somit das […]
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Trans-Fettsäuregehalte: Berliner mit „guten Fetten“ hergestellt?
[…] ohne durchschlagenden Erfolg. Die meisten Europäer wissen nur wenig über trans-Fettsäuren in Lebensmitteln und nur ein geringer Anteil der Bevölkerung […]
Mittel mit Omega-3-Fettsäuren überflüssig
Fotolia #80032725 © pat_hastings – Lizenznehmer: food-monitor Kapseln mit Omega-3-Fettsäuren sind überflüssig. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest nach […]
ÖKO-TEST Blutfettsenker: Nutzlose Kapseln mit Fischöl
Omega-3-Fettsäuren gelten als Wunderwaffen im Kampf gegen erhöhte Blutfettwerte und zur Vorbeugung von Gefäß- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. ÖKO-TEST weist jedoch darauf […]
Untersuchung zu Kinderlebensmitteln: Bärchenwurst, Gespenstersuppe und Milchmäuse sind überflüssig
[…] neue EU-Vorschrift verpflichtet die Hersteller zukünftig, den Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz in einer übersichtlichen Tabelle […]
Stichprobenanalyse von Fischölkapseln auf nicht deklarierte Fettsäureethylester
[…] positiv. Fischölkapseln zur Nahrungsergänzung erfreuen sich aufgrund ihres Gehalts an Omega-3-Fettsäuren großer Beliebtheit. Zahlreiche Hersteller bieten derartige Produkte an. Aber […]
Kokosöl: Gut zum Braten – schlecht für den Cholesterinspiegel
[…] nicht das gesündeste Öl, denn es besteht hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren. Für die Dezember-Ausgabe ihrer Zeitschrift test hat die Stiftung […]
Studentenfutter und Nusskernmischungen – was steckt drin?
[…] die Fettsäure-zusammensetzung. Nüsse enthalten ernährungsphysiologisch wertvolle einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, der Anteil an gesättigten Fettsäuren ist eher gering. Zum […]
Verbraucherzentrale veröffentlicht Marktcheck zu veganen Fisch-Alternativen
[…] geschrumpft. Meist weniger Protein und mehr Salz sowie Minuspunkte bei Omega-3-Fettsäuren Hinsichtlich der Nährwerte von Fisch-Alternativen müssen Verbraucherinnen und Verbraucher […]
Marktcheck: Verbraucherzentrale prüft Gesundheitswerbung bei Margarine: positive Versprechungen besser kritisch betrachten
[…] Verpackungsangaben den gesetzlichen Vorgaben entsprechen, ist die Menge der beworbenen Fettsäuren so gering, dass sie kaum eine Wirkung entfalten können. […]