Estragon ist besonders in der französischen Küche beliebt. Fotolia #157623499 © tycoon101 – Lizenznehmer: food-monitor Estragon verleiht der „Sauce […]
Estragon in der Küche: Kräftiges Aroma mit einem Hauch Anis
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Estragon ist besonders in der französischen Küche beliebt. Fotolia #157623499 © tycoon101 – Lizenznehmer: food-monitor Estragon verleiht der „Sauce […]
Estragon ist vielseitig einsetzbar in der Küche. Fotolia #157623499 © tycoon101 – Lizenznehmer: food-monitor Das Kraut mit feiner, leicht […]
[…] auch sehr gut zu Suppen, Salaten, Dressings und Soßen. 5. Estragon – ist sehr aromatisch, mit einem dezenten Duft von […]
[…] mit anderen Kräutern kombinieren möchte, wählt am besten, Petersilie, Basilikum, Estragon und Kerbel. Foto: BVEO Dill Bei dem auch als […]
[…] Fleisch Pfeffer, Paprika, Piment, Kümmel, Lorbeer, Nelken und Senf Knoblauch, Estragon, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Liebstöckel, Salbei, Kapern, Wacholderbeeren, Muskat, Curry, […]
[…] mit 2 EL Orangensirup glattrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Estragon abspülen und in Streifen schneiden. Suppe nochmals abschmecken. Suppe […]
Estragon gehört mit zu den wichtigsten Gewürzen in der französischen Küche und erfreut sich auch zum raffinierten Abrunden sommerlicher […]
[…] weitere fünf bis zehn Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Estragon abschmecken und zu Geflügel oder Meeresfrüchten servieren. Auch in […]
[…] warme Gerichte oder Salate fein zu würzen. Petersilie, Minze, Schnittlauch, Estragon und Basilikum sollten erst kurz vor dem Servieren zur […]
[…] Knospen sind ein beliebter Kapernersatz. Dafür die Löwenzahnköpfchen mit Essig, Estragon, Petersilie, Knoblauch und Zwiebelringen in ein verschließbares Glas geben […]