Fotolia #157623499 © tycoon101 – Lizenznehmer: food-monitor Estragon ist besonders in der französischen Küche beliebt. Die zarte aromatische Pflanze verleiht […]
Estragon in der Küche: Kräftiges Aroma mit einem Hauch Anis
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Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
[…] mit anderen Kräutern kombinieren möchte, wählt am besten, Petersilie, Basilikum, Estragon und Kerbel. Foto: BVEO Dill Bei dem auch als […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] auch sehr gut zu Suppen, Salaten, Dressings und Soßen. 5. Estragon – ist sehr aromatisch, mit einem dezenten Duft von […]
Orangensaft-Möhrensuppe
[…] mit 2 EL Orangensirup glattrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Estragon abspülen und in Streifen schneiden. Suppe nochmals abschmecken. Suppe […]
Gewürze und Kräuter: Tipps für mehr Geschmack
[…] Fleisch Pfeffer, Paprika, Piment, Kümmel, Lorbeer, Nelken und Senf Knoblauch, Estragon, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Liebstöckel, Salbei, Kapern, Wacholderbeeren, Muskat, Curry, […]
Estragon: La cuisine francaise
Estragon gehört mit zu den wichtigsten Gewürzen in der französischen Küche und erfreut sich auch zum raffinierten Abrunden sommerlicher […]
Essiggurken, saure Gurken und Senfgurken
[…] saubere Einmachgläser stellen. Das können Knoblauch und Zwiebeln, Piment, Bohnenkraut, Estragon oder Wachholderbeeren sein. Für eine asiatische Note nimmt man […]
Essig mit Kräutern, Blüten und Früchten aromatisieren
[…] – in einen hellen Weinessig geben. Eine gute Kombination ist Estragon mit Knoblauch. Fischgerichte harmonieren sehr gut mit einem Dillessig, […]
Salate und Gemüse verdienen nur das Beste: Kräuter!
[…] mit anderen Kräutern kombinieren möchte, wählt am besten, Petersilie, Basilikum, Estragon und Kerbel. Minze Foto: BVEO Aufgegossen mit heißem Wasser […]
Beifuß: feinherbes Kraut für fettreiche Speisen
[…] gehört zur Familie der Korbblütler und ist mit Wermut und Estragon verwandt. Die buschige Staude stammt vermutlich aus Asien und […]