Besonders in der Weihnachtszeit kommt Fisch öfters auf den Tisch. Doch weiterhin herrscht Unsicherheit: Ist Fisch wirklich gesund? Und kann […]
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Fisch ist kein Fleisch: Warum essen wir Karfreitag Fisch?
[…] an diesem Fastentag kein Fleisch. Dafür kommt in vielen Haushalten Fisch auf den Teller. Foto: Dieny Portinanni on Unsplash Für […]
Zum Schutz vor Infektionen in der Schwangerschaft Fisch immer erhitzen
Foto: Dieny Portinanni on Unsplash Lieber keinen geräucherten oder gebeizten Fisch zum Fest. Infektionen mit Listerien, sogenannte Listeriosen, sind meldepflichtig. […]
Hominiden in der frühen Altsteinzeit haben bereits vor 780.000 Jahren Fisch gekocht
Fischzähne der archäologischen Fundstelle Gesher Benot Ya’aqov in Israel liefern frühesten Hinweis auf Garen von Nahrungsmitteln durch unsere Vorfahren. […]
Was kann die Neue Nordische Diät?
[…] und Birnen), Wurzelgemüse (vor allem Rote Bete, Karotten, Rüben), fettreicher Fisch (vor allem Lachs, Thunfisch, Makrele), Gemüse und fettarme Milchprodukte. […]
Ein gesunder Weg durch die Schwangerschaft
[…] meiden), am besten fettarm Mäßige Mengen an magerem Fleisch, Eiern, Fisch und anderen Eiweißquellen (rohe Produkte sind zu meiden); wählen […]
Omega-3-Fettsäuren schützen das Gehirn im Alter gegen Luftverschmutzung
[…] Wenn ältere Frauen mindestens ein- bis zweimal in der Woche Fisch essen, nehmen sie offenbar ausreichend Omega-3-Fettsäuren auf, um das […]
Aktueller Ernährungsbericht zeigt stark rückläufigen Fischverbrauch
Zu wenig Fisch – zu wenig Omega-3. Der Ende Januar 2017 veröffentlichte 13. Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) […]
Omega-3-Fettsäuren aus Fisch: auch positiv für die Nierenfunktion?
Wer durch den regelmäßigen Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten gut mit Omega-3-Fettsäuren versorgt ist, kann die Nierenfunktion unterstützen und einer […]
Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren in der Schwangerschaft
Fotolia #163266669 © Prostock-studio – Lizenznehmer: food-monitor Fettreicher Meeres fisch und seine Alternativen. Wöchentlich Fisch – das ist eine Empfehlung, […]