Wenn in Deutschland über das Festtagsessen gesprochen wird, stehen Gans, Ente und Braten meist im Mittelpunkt. Doch die aktuellen Marktdaten des Fisch-Informationszentrums (FIZ) zeichnen ein …
WeiterlesenLiebling auf dem Festtagstisch: Fisch
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Wie das geht?
Weihnachten 2025: Fisch schlägt Gans
Deutschlands Festtagsküche im Faktencheck. Aktuelle Umfrage [1] zeigt: Fleischgerichte geben zum Fest weiterhin den Ton an. Nachhaltigkeitsaspekte spielen für einen Großteil der Bevölkerung an Weihnachten …
WeiterlesenGreenwashing bei Thunfisch mit MSC-Siegel: foodwatch mahnt Rewe ab
Wegen irreführender Nachhaltigkeitswerbung hat foodwatch den Handelskonzern Rewe abgemahnt. Rewe bewirbt Thunfisch-Dosen seiner Eigenmarke „Ja” mit der Aufschrift „Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei“. In der …
WeiterlesenWarum Nachhaltigkeit bei Fisch nicht auf dem Etikett endet
Transparenz und Orientierung – das wünschen sich viele Verbraucherinnen und Verbraucher beim Einkauf von Fisch. Kein Wunder: Themen wie Nachhaltigkeit, Herkunft und Zustand der Fischbestände …
WeiterlesenModernisierung und Stärkung des Schutzes geografischer Herkunftsangaben
Geografische Angaben für Agrarerzeugnisse sollen besser geschützt und ihre Eintragung erleichtert werden. Für handwerkliche und industrielle Erzeugnisse wird erstmals ein EU-weiter Schutz ermöglicht. Das sieht …
WeiterlesenRelaunch der Website des Fisch-Informationszentrums (FIZ)
Die Website des Fisch-Informationszentrums (FIZ) Hamburg zeigt sich ab sofort im neuen Design. Der überarbeitete Online-Auftritt bietet schnellen Zugang zu fundierten Informationen rund um Fisch …
WeiterlesenWoran erkennt man Fisch aus nachhaltiger Fischerei?
Zunächst ein paar Fakten: Nach jüngsten Daten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) erreichte die weltweite Fischerei und Aquakulturproduktion mit 185,4 Millionen Tonnen …
WeiterlesenTrendcheck 2025: So gut passen Fisch und Meeresfrüchte zu den aktuellen Ernährungstrends
Die Ernährung der Zukunft ist nachhaltig, individuell, funktional und gesund – das zeigt der neue Trendreport des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE). Besonders gefragt sind demnach …
WeiterlesenFisch zum Fest: Das isst Deutschland an Weihnachten 2024
Fisch gehört an Weihnachten bei vielen Deutschen zum Festtagsessen. Laut einer aktuellen repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts INSA im Auftrag des Marine Stewardship Council (MSC) servieren …
WeiterlesenNeues Bildungsprojekt der Universität Vechta zur niedersächsischen Fischwirtschaft gestartet
Welche Meerestiere leben eigentlich in der nahegelegenen Nordsee? Wie funktioniert die deutsche Meeresfischerei? Und wie sieht die Arbeit in der Fischwirtschaft aus? Um Schülerinnen und …
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