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Wie das geht?
Wildfleisch ist vor allem im Herbst und Winter besonders begehrt, denn zu dieser Zeit wird aufgrund der gesetzlichen Hauptjagdzeit, die von September bis Januar andauert, …
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Herkunft, Futtermittel und Tierwohl enttäuschen oft. Regionale Lebensmittel haben einen guten Ruf. Verbraucherinnen und Verbraucher setzen auf regionale Produkte in der Hoffnung, die heimische Landwirtschaft …
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In der Grill- und Picknicksaison sind Würstchen der Hit – unkompliziert, mehrheitsfähig und mit allen möglichen Beilagen kombinierbar. Dabei muss es kein Fleisch sein. Der …
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Kein „Entweder-Oder“, sondern „Und“ − Zweinutzungshühner liefern sowohl aromatisches Fleisch als auch wohlschmeckende Eier, so eine Studie mit Beteiligung der Uni Hohenheim. Zweinutzungshühner erfahren seit …
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Ein Bericht aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart Im Rahmen einer Untersuchungskampagne prüfte das CVUA Stuttgart, ob der Verbraucher beim Einkauf von frischem rohem Fleisch …
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Vegetarische und vegane Produkte sollen fleischfrei oder sogar frei von allen tierischen Produkten sein. Eine gezielte Beimischung von Fleisch ist unwahrscheinlich. Aber arbeiten die herstellenden …
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Das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat für die aktuelle Septemberausgabe Babymenüs mit Fleisch getestet und sich dabei auf die Kinderklassiker Spaghetti Bolognese und Schinkennudeln konzentriert. Das Ergebnis …
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Die Stiftung Warentest beurteilt in ihrem aktuellen Heft vegetarische und pflanzliche Wurst- und Fleischalternativen. Sechs von 20 Produkten erhalten das Gesamturteil ‘gut’. Der VEBU (Vegetarierbund …
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Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) hat verschiedene Fleischwaren und deren Veggie-Alternativen in einem Marktcheck untersucht. Würstchen, Steak, vegetarisch, vegan? Mit den wärmeren Temperaturen fragen sich viele …
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Fisch, Fleisch- und Geflügelgerichte stehen derzeit in der Gunst der Verbraucher ganz oben. Deftige Wildgerichte oder Entenbraten kommen in der Adventszeit in vielen Haushalten häufiger …
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