Foto: Willi Heidelbach, ph Jetzt hat die Frühlingszwiebel Saison. Sie schmeckt fein-würzig und deutlich milder als ihre große Schwester, die […]
Allroundtalent in der Küche: Frühlingszwiebel
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Frühlingszwiebel – Allroundtalent in der Küche
Die Lauchzwiebel, auch Frühlingszwiebel genannt, ist eine der ältesten, feinsten und mildesten Mitglieder der großen Familie der Zwiebeln. Im Handel […]
Frühlingssalat mit Zottarella-Minis
[…] mit Zottarella-Minis (für 4 Personen) 1/2 Bund Radieschen, geputzt 1 Frühlingszwiebel Salz Pfeffer 1 EL Zitronensaft 1 EL Bärlauchessig 4 […]
Crostini mit Tomatenmark und Oliven
[…] (ausreichend für 4 Pfännchen) 60 g Zottarella-Rolle Classic 1 kleine Frühlingszwiebel 2 Champignons 4 grüne Oliven 4 Scheiben Baguette 50 […]
Weihnachtsmenü Cordon bleu à la Zottarella
[…] Personen) Zottarella-Soufflé 100 g Zottarella-Rolle Classic 50 g Champignons 1 Frühlingszwiebel 4 Eidotter 1/2 Bund Petersilie einige Blättchen Basilikum 1 […]
Schweinegeschnetzeltes mit Nudeln
[…] Personen) 500 g mageres Schweinefleisch 250 g frische Champignons 2 Frühlingszwiebeln 2 kleine Möhre 2 kleine Zwiebeln 2 EL Olivenöl […]
So knackig-frisch schmeckt der Sommer: Saisonale Gemüsevielfalt in der Salatschüssel
[…] an heißen Sommertagen sein kann, beweist ein leckerer Paprika-Salat mit Frühlingszwiebel-Quark. Für den Salat frische Paprika waschen, vierteln und entkernen. […]
Frittierte Zottarella Basilikum-Minis
[…] 100 g Semmelbrösel 30 g Mehl 150 g Tomaten 1 Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Aceto Balsamico bianco 4 EL […]
Paprika-Mais Tacos vom Grill
[…] 2 Personen: Für die Salsa: 200 g schwarze Bohnen 1 Frühlingszwiebel 1 Tomate 1 Nektarine 5 Stängel Koriander Meersalz 1 […]
Rezept Veggie Pilaf
[…] Plov, Pilau oder auch Palau mit Bohnen, Zucchini, Paprika und Frühlingszwiebeln. Zubereitung: Knoblauch schälen und feinhacken. Zucchini und Paprika waschen, […]