Der Konsum von täglich 10 g Fruktose aus zuckergesüßten Getränken, entsprechend einer Menge von etwa 200 ml, erhöhte das Risiko […]
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Wie das geht?
Ohne Zuckerzusatz, aber trotzdem mit Zucker
[…] Zucker je 100 Gramm enthält. „Was viele nicht wissen: Glukose-, Fruktose– oder Invertzuckersirup, Maltose und Dextrose gehören ebenfalls zu den […]
Neue Broschüre der DGE zu Essen und Trinken bei Gicht
[…] alkoholfreie Biersorten sind außerdem purinhaltig. fruchtzuckerhaltige Getränke, z. B. mit Fruktose oder Fruktosesirup gesüßte Erfrischungsgetränke wie Limonaden, Fruchtsaftgetränke und Nektare […]
Sauerteigbrot im Fokus der Wissenschaft
[…] werden im Teig während der Sauerteigfermentation gebildet. Hinzu kommen etwa Fruktose und Glutaminsäure, Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Kalzium als […]
Fruktose-Maissirup in Getränken erhöht Serumnatriumspiegel
[…] den USA untersuchte den Zusammenhang zwischen dem Konsum von mit Fruktose-Maissirup gesüßten Getränken, Diät-Softdrinks und dem Serumnatriumspiegel bzw. das dadurch […]
Warum Industrie-Essen Ihrer Gesundheit schaden kann
[…] industriell hergestellte Brote. Die Industrie kann durch billige Zutaten wie etwa Glukose- Fruktose-Sirup, der aus Mais oder Weizen gewonnen wird, Kosten sparen. […]
Fast jeder zweite Import-Honig ist gefälscht
[…] Honig aber zu rund 75 Prozent aus den Zuckerarten Glukose, Fruktose und Saccharose sowie zu knapp 19 Prozent aus Wasser […]
Woraus bestehen vegane Honigalternativen?
[…] Honig gesetzlich geschützt ist. Echter Honig besteht vor allem aus Fruktose und Glukose. Er enthält maximal 20 Prozent Wasser und […]
Woraus besteht Glukosesirup?
[…] 30 Prozent. Er kann auch geringe Mengen anderer Zuckerarten wie Fruktose enthalten. Liegt deren Anteil über fünf Prozent, muss der […]
Was bedeutet „Ohne Zuckerzusatz“?
[…] Einfach- und Zweifachzucker zugesetzt wurden. Dazu zählen zum Beispiel Glukose, Fruktose und Haushaltszucker. „Das Verbot umfasst auch den Zusatz von […]