[…] wird Zöliakie durch bestimmte Proteine des Weizens, des Roggens, der Gerste und möglicherweise auch des Hafers, die unter dem Begriff […]
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Gerstengras und Weizengras: kein Superfood
[…] kirahoffmann – Lizenznehmer: food-monitor Viele Menschen greifen immer häufiger zu Gersten– und Weizengras, um ihren Körper mit einer Extraportion Nährstoffen […]
Pestizidrückstände in Lebensmitteln: EFSA veröffentlicht aktuelle Zahlen
[…] Pfirsiche, Wein (rot und weiß), Kopfsalat, Kopfkohl, Tomaten, Spinat, Hafer, Gerste, Kuhmilch und Schweinespeck. Von den in dem auf EU-Ebene […]
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Getreide
[…] dem Verein veröffentlichten Zahlen zur gesamten Pflanzenschutzmittelaufwandmenge in Weizen und Gerste sind für das BfR so nicht nachvollziehbar und sollten […]
QS testet Rückverfolgbarkeit: Jeder Produktionsschritt ist transparent
[…] So war am Ende der Weg von der Lieferung der Gerste für ein Futtermittel bis zur fertigen Bratwurstschnecke im Supermarkt […]
Glutenfreie Lebensmittel zuverlässig zertifizieren
[…] Buchweizen, Soja, Sesam, Kartoffeln, Quinoa oder Amarant. In Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Emmer, Grünkern, Hafer und Kamut sowie damit hergestellten […]
Pestizidrückstände in Lebensmitteln: Risiken für Verbraucher weiterhin gering
[…] Schwerpunktverlagerung der Überwachung hin zu Tierfutter wie Soja, Raps und Gerste; die Einführung obligatorischer Analysen auf Glyphosat in den oben […]
Unser Brot – Heute besser denn je
[…] Brötchen relativ häufig Malzmehl eingesetzt, was nichts anderes als angekeimte Gerste ist, die dann getrocknet und vermahlen wurde, übrigens eine […]