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Wie das geht?

Dem weltweiten Mangel an Mikronährstoffen entgegenwirken: Studie zu Zink-Konzentrationen in Gerste

23 . Mai 2016 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

[…] Studie mit Konzentrationen von Zink und anderen lebenswichtigen Mikronährstoffen im Grundnahrungsmittel Gerste. Die Ergebnisse zeigen unter anderem, dass ein gezielter […]

Welt-Mehl-Tag am 20. März – Mehl ist und bleibt wichtigstes Grundnahrungsmittel

12 . März 2020 food-monitor Markt und Produkte

[…] egal auf welchem Kontinent. Mehl ist und bleibt das wichtigste Grundnahrungsmittel: in Deutschland werden eine Fünftel aller Lebensmittel aus Mehl […]

Bayreuther Forscher entdecken Giftigkeit von Thioarsenaten für Pflanzen

26 . Juni 2017 food-monitor Lebensmittelsicherheit

[…] im Reis? Reis ist in vielen Regionen der Erde ein Grundnahrungsmittel, enthält aber nicht selten gesundheitsgefährdende Mengen von Arsen. Wie […]

Reis ist nicht gleich Reis: Grundnahrungsmittel unter der Lupe

14 . Dezember 2011 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] vielen Teilen der Welt ist Reis das einzige und/oder wichtigste Grundnahrungsmittel. Für den Anbau von Reis bedarf es tropischer bis […]

Brot auf Hefebasis selber backen

3 . August 2011 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] sind die Basiszutaten für ein gutes Brot. Naturbelassen schmeckt das Grundnahrungsmittel und Kulturgut noch mal so gut. Mit ein wenig […]

Brot mit mehr Proteinen und Ballaststoffen: Ackerbohne mit guten Eigenschaften

10 . Juni 2020 food-monitor Markt und Produkte

[…] © TwilightArtPictures – Lizenznehmer: food-monitor Brot und Kleingebäcke sind hierzulande Grundnahrungsmittel. Die Vielfalt ist bekanntlich immens und die Innovationsfreude von […]

ÖKO-TEST: 77 Discounterprodukte, Grundnahrungsmittel

4 . Januar 2010 food-monitor Lebensmitteltests

[…] ein. Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST wollte deshalb wissen, ob die Grundnahrungsmittel vom Discounter mit den weitaus teureren Markenprodukten mithalten können. […]