Im Supermarkt greifen Verbraucher meist zu makellosen Äpfeln und Bananen ohne braune Flecken. Dahinter steckt vermutlich die Annahme, dass „hässliches“ .. mehr
Unperfekte Früchte schmecken auch
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Wie das geht?
Getränke einkaufen mit dem Nutri-Score
Ein zusätzlicher Blick in die Zutatenliste lohnt. Der beste Durstlöscher ist Wasser. Das sagen Menschen, die wissen, was eine gesunde .. mehr
BVE und Lebensmittelverband zeigen auf der Grünen Woche, wie die Zukunft schmeckt
Veganer Fischersatz, pflanzliche Milchalternativen oder Fleisch aus Zellkulturen? Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und der Lebensmittelverband Deutschland sind in .. mehr
Fotowettbewerb – Too Good To Go lässt unperfektes Obst und Gemüse in Szene setzen
Lebensmittelverschwendung entsteht entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Für Verbraucher*innen unsichtbar sind die Mengen an Obst und Gemüse, die während der Produktion .. mehr
Gesundes im Kleinformat: Snackification
Der Dreiklang von Frühstück, Mittagessen, Abendbrot hat zwar noch nicht ganz ausgedient, wird aber immer mehr von der Regel zur .. mehr
Saisonal, regional, lose: beim Ernährungsführerschein selbstverständlich
Klimafreundlich essen fängt beim Einkauf an. Das ist auch so im Unterrichtskonzept für Drittklässler „Der Ernährungsführerschein“ vom Bundeszentrum für Ernährung .. mehr
Kochshows in der Schule: holländische Studie zu Essgewohnheiten bei Kindern
Seit jeher wird dem Fernsehen nachgesagt, dass es das Verhalten von Kindern und Jugendlichen beeinflussen kann. Offenbar ist das nicht .. mehr
Grüne Woche 2020: Deutschlands regionale Gaumenfreuden
Die deutschen Bundesländer servieren das größte Angebot an landestypischen Köstlichkeiten von der Küste bis zu den Alpen. Die „Dicke Dörthe“ .. mehr
Deutsches Sommergemüse erobert die Hauptstadt!
Gemüsige Walking Acts in Berlin unterwegs: An Berliner Hauptbahnhof, Brandenburger Tor und Alexanderplatz sind Tomate, Gurke, Champignon, Karotte und Paprika .. mehr
Deutsche Umwelthilfe startet Negativpreis gegen Verpackungswahnsinn
Verbraucher können die unsinnigsten Einweg-Plastikverpackungen nominieren. Gescheiterte Abfallpolitik der Bundesregierung: Verpackungsmüll aus Plastik hat sich in den vergangenen 25 Jahren von .. mehr