[…] gezüchteten Gerstensorte gewonnen werden und höhrere Beta-Glucan-Gehalte aufweisen. Auch Hefe und Hefeflocken stellen bedeutende Beta-Glucan-Quellen dar. Hefeflocken können einzelnen Mahlzeiten als […]
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23. Weltvegantag: Eine Million Menschen in Deutschland leben vegan
[…] und Soja Käse zum Überbacken: veganer Reibekäse, schmelzende pflanzliche Käsesorten, Hefeflocken mit Pflanzensahne Käsesoßen: Hefeflocken machen z. B. helle Soßen […]
Studierendenwettbewerb TROPHELIA Deutschland 2022: Gold für „Golden Barley“!
[…] Sojamilch fermentiertem Blumenkohl sowie Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten, verfeinert mit Hefeflocken. Über Platz 3 freut sich das Team des Karlsruher […]