[…] Julia Komp. Friesenkrone lässt deshalb unter dem Motto „Freitags für Hering“ die beliebte Tradition, freitags Hering auf die Karte zu […]
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Der Matjes ist wieder da! Aber mit Vorsicht zu genießen
Mitte Juni startet in diesem Jahr die Matjessaison. Doch dem Hering machen Klimawandel, schlechtes Bestandsmanagement und Überfischung zu schaffen. Der […]
Freitags für Hering
Friesenkrone-Aktion mit norwegischem Hering. Gelebte Traditionen haben oft einen wertvollen Kern: Freitags Fisch zu genießen, ist nicht nur lecker, sondern […]
Auch 2024 wird herausfordernd für die Ostseefischerei
[…] ein weiteres Jahr fort – kleine Küstenfischerei kann weiterhin auf Hering fischen. Der Rat der EU-Fischereiministerinnen und -minister hat heute in […]
Politisches Handeln dringend erforderlich um Fischbestände im Nordostatlantik zu schützen
Neues wissenschaftliches Gutachten zeigt, dass die Bestände von AS- Hering, Blauem Wittling und Makrele auch 2021 deutlich überfischt wurden. Der […]
Hering frisst Kater: Karnevalstage gut überstehen
[…] mit Roter Bete, Birne und Ingwer. Jeder Matjes ist ein Hering, aber nicht jeder Hering ist für die Matjesverarbeitung geeignet. […]
Wunder der Logistik oder Naturprodukt: die Banane
[…] technisch gestaltete Natur ist, ein Biofakt“, antwortet die Wissenschaftlerin Linda Hering. „Der Begriff Biofakt leitet sich ab aus dem Lateinischen bios für […]
Das Warten hat ein Ende: Fisch-Freunde starten mit dem neuen Matjes in die Saison 2022
[…] ist eine Kunst für sich. Zunächst einmal benötigt man „jungfräulichen“ Hering. Das bedeutet, dass der Hering in dieser Fangsaison noch […]
Wissenschaft alarmiert: Fischbeständen in der westlichen Ostsee droht Kollaps
Dorsch – Foto: I. Oelrichs Kein Nachwuchs bei Dorsch und Hering. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler des GEOMAR Helmholtz Zentrums für Ozeanforschung […]
Überfischung und politisches Missmanagement bringen den Hering an eine kritische Grenze
[…] im Nordostatlantik laufen sehenden Auges in eine mögliche Wiederholung des Herings-Crashs der 1960er Jahre hinein, wenn sie die Überfischung des […]