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In Deutschland wurde im Jahr 2017 der langfristige positive Trend beim Einkauf von Fisch und Meeresfrüchten bestätigt. So sind die Ausgaben der Verbraucher für Fisch und Meeresfrüchte im Jahr 2017 … mehr
Woher kommt unser Fisch? Eigentlich ist der Fisch, der im Handel als Alaska-Seelachs verkauft wird, kein Lachs. Biologisch gehört er zur Familie der Dorsche. Sein richtiger Name: Pazifischer Pollack. Um … mehr
Diese Marken punkten bei den Verbrauchern in Sachen Service, Qualität und Preis: Vodafone ist der beliebteste Mobilfunkanbieter im Social Web, Aldi sichert sich den ersten Platz unter den Lebensmittel-Einzelhändlern, die … mehr
Thunfisch ist neben Lachs, Alaska-Seelachs und Hering einer der bedeutendsten Speisefische in Deutschland [1, 2]. Hierbei werden im deutschen Handel vorzugsweise die Arten „Echter Bonito“ (Katsuwonus pelamis) als Konservenprodukt sowie … mehr
Allenthalben wird Verzicht auf Fleischkonsum propagiert. Aus gesundheitlichen Gründen und zugunsten der Umwelt, weil vor allem die Massentierhaltung das Klima belaste. Vegetarier und Veganer verzichten ganz auf Fleisch bzw. Fleischbestandteile … mehr
Als Nährstoffe werden alle über die Ernährung dem menschlichen Körper zugeführte Stoffe bezeichnet, die für ein gesundes Leben benötigt werden. Nährstoffe werden zwei Gruppen unterschiedlicher Nahrungskomponenten zugeordnet. Zum einen gibt … mehr
Gemeinsame Pressemitteilung von DNR, BUND, DUH, GREENPEACE, NABU, WDC, WWF – EuGH urteilt über Verbändeklage zu deutschen Meeresschutzgebieten. Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat heute entschieden, dass die Einhaltung der europäischen … mehr
Deutsche Umwelthilfe und Our Fish fordern nachhaltige Fangquoten für 2019. Der Internationale Rat für Meeresforschung (ICES) hat heute seine Empfehlungen für die Fangquoten der Ostseebestände für das kommende Jahr veröffentlicht. … mehr
Energydrinks, Weisheits-Pillen und Ginseng-Tees − Mittel, die angeblich die Konzentration und geistige Leistungsfähigkeit steigern sollen. Damit werben die Hersteller von sogenanntem Brain Food. Ein Begriff, der allein aus Marketingstrategien entstanden ist. Aber … mehr
Die ersten Schollen im Mai sind seit jeher ein Zeichen für das Ende des Winters. Früher, fuhren die Fischer witterungsbedingt oft erst ab Ende April wieder raus zu ihren Fanggründen … mehr
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