Bis weit in den Herbst hinein ernten die Obsterzeuger jetzt die rosaroten Beeren. Dabei wird unterschieden zwischen den sogenannten Sommerhimbeeren und den Herbsthimbeeren. Derzeit werden die Sommerhimbeeren geerntet. Ab etwa … mehr
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Die Himbeere: Süßeste aller Versuchungen
Leuchtend rot, süß, mit einem betörenden Duft, beinah zart schmelzend – kaum eine andere heimische Strauchbeere als die Himbeere (/Rubus idaeus/) lässt sich mit diesen Eigenschaften beschreiben. Aufgrund ihres einzigartigen … mehr
Endlich gibt’s wieder Himbeeren
Die Ernte von Himbeeren im Rheinland hat begonnen. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn hin. Bis zu den ersten Frösten werden die rosaroten Früchte in rheinischen … mehr
Landeslabor hat Johannisbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren auf Pestizidrückstände untersucht
Nur eine von 20 Stachelbeerproben aus dem Handel musste wegen Höchstmengenüberschreitung beanstandet werden – trotzdem immer waschen „Von in Hessen verkauften Johannisbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren geht kein gesundheitliches Risiko für … mehr
Greenpeace: Bestes Testergebnis für SanLucar Himbeeren
Die Umweltschutzorganisation hat Himbeeren von vier großen deutschen Handelsketten auf Pestizidrückstände untersucht. Ergebnis: SanLucar Nasch-Beeren sind uneingeschränkt empfehlenswert. Himbeeren von SanLucar haben bei dem Greenpeace-Test ebenso gut abgeschnitten wie Beeren … mehr
innocent smoothie „Brombeere, Himbeere & Boysenbeere“ gewinnt ZDF WISO-Test
Smoothies sind als praktischer und gesunder täglicher Begleiter nach wie vor im Trend. Doch welche der zahlreichen Sorten überzeugt am Meisten? Das ZDF-Magazin WISO hat in einem Expertentest (Ausstrahlung am … mehr
BeKi: Kleine Forscher entdecken Obst, Gemüse & Milch
Wie wächst unser Obst und Gemüse? Woher kommt eigentlich unsere Milch? Schmecken alle Tomaten- und Apfelsorten gleich? Welche leckeren Snacks kann ich aus Milch und Früchten zubereiten? Diesen Fragen gingen … mehr
Haskap-Beere: Neue Powerfrucht aus Japan auf dem Vormarsch
Die Welt hat ein neues „Superfood“ – die Haskap-Beere. Sie schmeckt wie eine Mischung aus Heidelbeere, Brombeere und Himbeere und soll besonders reich an wertvollen Antioxidantien sein. Erwähnenswerte Inhaltsstoffe sind … mehr
10 Tipps, um Sommerbeeren vor der Tonne zu retten
Beeren stehen dieser Tage ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Jeder Deutsche verbraucht im Schnitt acht Kilogramm pro Jahr. Viele Beeren landen allerdings ungenutzt im Abfalleimer. Das muss nicht sein. Die … mehr
Brombeeren mit vielen Vitaminen und wenige Kalorien
Reife Brombeeren sind eine Delikatesse. Die weichen, blauschwarz-glänzenden Früchte überzeugen mit ihrem süßsäuerlichen Aroma und warten dazu noch mit einem hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen auf. Insbesondere Carotinoide sind in … mehr