Natumi Hirse Drink
Troisdorf, der 21. Dezember 2017. Hirse ist das älteste Getreide überhaupt. Schon vor 8.000 Jahren wurde mit Hirse ungesäuertes Fladenbrot gebacken. Damals […]
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Wie das geht?
Aus vollem Korn: Kleine Warenkunde Getreide Hirse
Hirse gilt als die älteste kultivierte Getreideart. Bereits die Chinesen und Inder der Urzeit kannten das kleinfrüchtige Spelzgetreide, ebenso die Spartaner des […]
Quinoa, Amaranth und Hirse: nährstoffreiche Abwechslung in der Ernährung
Foto: nata_vkusidey – fotolia/Nestlé Ernährungsstudio
Quinoa, Amaranth und Hirse sind hierzulande sehr beliebt. Nicht nur Zöliakie-Betroffene sind von diesen glutenfreien Getreide-Alternativen begeistert. Auch als sogenannte […]
Schnelle Akzeptanz fremder Ernährungstradition im bronzezeitlichen Europa: Rispenhirse gelangte auf den Speisezettel
[…] vor ca. 3500 Jahren. Dies belegen häufige archäologische Funde von Überresten der Rispenhirse (Panicum miliaceum L.), ein Getreide mit kleinen, rundlichen Körnern. Eine groß […]
Bewusst essen und genießen! Das Beste für den Körper zum 70. Weltgesundheitstag
[…] leistet einen wertvollen Beitrag zur Gesundheit. Zum Beispiel als vegane Kräuter-Gemüsepfanne mit Hirse.
Gesundheit für alle! Das ist das Motto des Weltgesundheitstages, der 1948 von […]
Grausame Zustände in der Kaninchenmast
[…] für 4-6 Personen:
Öl
2 Zwiebeln, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 g Grünkern
200 g Hirse
etwa 1,5 l Wasser
2 Brötchen, trocken
3 EL Sojamehl, vollfett
2 EL Sojasoße
200 g […]
Winter-Bowl mit Knusper-Grünkohl
Foto: BVEO
Zubereitung
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Hirse nach Packungsanleitung kochen.
Grünkohl vom Strunk befreien, Blätter in Stücke zupfen und waschen. In einer Salatschleuder sehr […]
Ausgewogene Ernährung trotz Zöliakie?
[…] Nährstoffen versorgt wird, sollten sie vornehmlich auf natürlich glutenfreie Lebensmittel wie z.B. Hirse, Quinoa, Amaranth, Kartoffeln und Reis, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst zurückzugreifen.
Glutenfreie Fertiggerichte […]
Glutenfreies Bier aus alternativen Getreidesorten
Zum Bierbrauen zwingend nötig: Malz (Foto: Andreas Heddergott / TUM)
Hirse oder Quinoa – neue Malzmischungen für die Bierherstellung.
Glutenfreie Produkte sind als gesündere Alternative zum […]
Lebensmittel versorgen die Haut von innen heraus mit wertvollen Bestandteilen
Schönheit kann auch auf dem Speiseplan stehen: Eier, Hirse, Paprika, Blaubeeren, getrocknete Aprikosen tun Haut, Nägel und Haaren gut, rät die „Apotheken Umschau“. B-Vitamine […]