[…] YouTube immer entsperren Neuer Film über Geschichte und Bedeutung des Hopfens in Deutschland. Die Hopfenanbaufläche in Deutschland könnte in diesem […]
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Wie das geht?
Lebensmittel unter der Lupe – Verbraucher erwarten Authentizität und verlässliche Kennzeichnung
[…] Deutschland dürfen zur Herstellung von untergärigem Bier nur Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe, bei obergärigem Bier auch Malz aus anderen […]
Grüne Woche 2016: Deutsche Brauer feiern 500 Jahre Reinheitsgebot auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin
[…] anderen Zutaten für Bier erlaubt sein sollten als Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Unter den Biertrinkern liegt die Zustimmung sogar […]
Die Freien Brauer befragten 76 Foodblogger zu ihrem Einkaufsverhalten
[…] nach Transparenz wird größer“, erklärt Mareike Hasenbeck vom Blog Feiner Hopfen diese Entwicklung. Welche Rolle Regionalität bei Lebensmitteln wirklich spielt, […]
Slow Food Messe: Wissen, was drin ist
[…] erwarten sie auf der Messe beispielsweise Biere, die mit echtem Hopfen gebraut wurden und Brot, das ohne Lebensmittelzusatzstoffe zur Verlängerung […]
Grüne Woche 2017: „Regionalität“ schmeckt den Verbrauchern
[…] Seit Jahrhunderten wird in Sachsen mit handwerklicher Meisterschaft aus Malz, Hopfen, Wasser und Hefe der beliebte Gerstensaft gebraut. Und auch […]
Studie zum Bierkonsum: Vielfalt, nicht die Menge macht’s
[…] der Biertrinker: Jeweils einem guten Drittel der Erwachsenen hierzulande schmecken Hopfen und Malz sehr gut oder gut. Über die Hälfte […]