Die Nachfrage nach gluten- und laktosefreier Nahrung steigt. Dies besagt eine Studie von Coop, die anlässlich des 10-jährigen Jubiläums der Eigenmarke „Free From“ durchgeführt wurde. Jeder Vierte in der Schweiz … mehr
191 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Intoleranz"
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Jeder fünfte Schweizer hat eine Allergie oder Intoleranz gegen Nahrungsmittel
Nationaler Allergietag 2016 Es rumort im Bauch oder es bleibt gar der Atem weg: Wer gewisse Lebensmittel nicht verträgt oder allergisch auf sie reagiert, muss beim Essen einige Regeln beachten. … mehr
Ernährungsratgeber Histamin-Intoleranz erschienen
Histamin-Intoleranz kann sich durch zahlreiche Beschwerden wie Magenschmerzen, Hautirritationen, Kopfschmerzen, Schwindelgefühl und Atembeschwerden bemerkbar machen. In der Diätberatung werden Diätassistenten immer häufiger mit der Diagnose Histamin-Intoleranz beschäftigt. Sven-David Müller hat … mehr
NEU: Professionelle Beratungsunterlagen für Zöliakie, Fructosemalabsorption & Laktoseintoleranz
Kompetente Beratung spielt bei der Ernährung von Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien eine zentrale Rolle. Besonders nach der Erstdiagnose fühlen sich die Betroffenen oft allein gelassen und suchen bei Beratern nach … mehr
Repräsentative Umfrage von Danone zu Laktoseintoleranz
Das Wort Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) ist mittlerweile fast jedem ein Begriff. Bei einer repräsentativen Umfrage von Danone kam heraus, dass 94 Prozent der Deutschen angeben zu wissen, was „Laktoseintoleranz“ bedeutet. Die … mehr
Wenn Essen krank macht: Nahrungsmittelintoleranzen häufiger als –allergien
Etwa jeder fünfte Bundesbürger reagiert empfindlich auf den Verzehr bestimmter Nahrungsmittel. Betroffene leiden unter Bauchschmerzen, Hautirritationen, Übelkeit und Kopfschmerzen. Schnell steht der Verdacht auf eine Lebensmittelallergie im Raum. Doch die … mehr
Essen und Trinken bei Lactoseintoleranz: Genereller Verzicht auf Milch und Milchprodukte meist nicht nötig
DGE-aktuell 5/2011 Kakao, Milchkaffee oder Joghurt – kommt es bei Ihnen nach dem Verzehr dieser Lebensmittel auch zu Durchfall, Blähungen oder krampfartigen Bauchschmerzen? Nicht alle Menschen können Milch und Milchprodukte … mehr
Laktoseintoleranz: Milchprodukte nicht einfach weglassen
Milchkaffee, Schokoeis oder Pudding – nein danke? Aus Angst vor unliebsamen Nebenwirkungen schränken Menschen mit Milchzuckerunverträglichkeit ihren Konsum an Milch, Milchprodukten und daraus zubereiteten Gerichten oftmals drastisch ein. Doch der … mehr
Laktonaut – Laktoseintoleranz-Portal für zehn Millionen Betroffene
Seit heute steht allen von Laktoseintoleranz Betroffenen ein neues Internetangebot mit einer umfangreichen Lebensmitteldatenbank zur Verfügung: der Laktonaut (www.laktonaut.de). Schätzungen zufolge leiden mehr als zehn Millionen Deutsche unter Laktoseintoleranz, der … mehr
Laktoseintoleranz: Wenn Milch nicht munter, sondern müde macht
Schätzungsweise 15 Prozent aller Deutschen können Milchzucker in Lebensmitteln nicht vertragen. Egal ob Schokopudding, Kuchen, Jogurtdressing oder Eis – Lebensmittel, die Milchzucker (Laktose) enthalten, rufen bei Betroffenen mitunter heftiges Unwohlsein … mehr