[…] eine hohe biologische Wertigkeit besitzt. Außerdem ist Seefisch unsere wichtigste Jodquelle. Süßwasserfische haben hingegen nur einen geringen Jodgehalt. Der Jodgehalt […]
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Wie das geht?
Schellfischfilet auf Oolong-Risotto
[…] mit seinem zarten weißen, leicht blättrigen Fleisch, das reich an Jod ist. Tipp: Oolong-Tee eignet sich auch bestens als Aperitif […]
Seelachs im Blätterteigkissen
[…] ausgewogenen Ernährung zugute. Darüber hinaus enthält das feste Fleisch viel Jod! Der Klassiker der deutschen Küche wird durch den herb-würzigen […]
Warenkunde Fisch und Meeresfrüchte
[…] , zart und mild im Geschmack. Kabeljau ist einer der jodreichsten Seefische. Bereits mit 125g deckt man den Tagesbedarfs an […]