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Die zwölf Käse-Gebote: Vom richtigen Umgang mit Käse

12 . September 2009 food-monitor Ratgeber Verbraucher

Hätten Sie gewusst, dass im Milchland Bayern rund 400 verschiedene Käsesorten mit fast tausend Geschmacksrichtungen hergestellt werden? Mehr als 40 […]

Käse-Knigge: wie man Käse stilecht genießt

13 . Oktober 2009 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft „Bescheiden ist, wer sich den Käse mit den größten Löchern nimmt“, rät Adolph Freiherr von […]

Käse: eine heiße Leidenschaft und vier Rezepte

12 . November 2009 food-monitor Ratgeber Verbraucher

Ob Fondue, Raclette, Gratin oder Pasta – erst die Zutat Käse macht diese Gerichte so einzigartig und beliebt. Die goldgelbe […]

Käse für jeden Geschmack

13 . November 2017 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Milchprodukte

[…] nussig oder kräftig: Für jeden Geschmack gibt es den passenden Käse. Doch schmeckt er bitter, ist er zu hart oder […]

„Käse-Alternative“ erlaubte Bezeichnung! WBS gewinnt Rechtsstreit für Happy Cheeze

4 . April 2019 food-monitor Kommunikation

[…] verklagt, weil das Unternehmen ihre veganen Cashew-Produkte mit dem Zusatz ‚Käse-Alternative‘ bewarb. Nun hat das Start-Up Unternehmen aus Cuxhaven, vertreten […]

Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Käse und Frischkäse

12 . Mai 2017 food-monitor Lebensmitteltests

Alles Käse? Rund 1.500 Produkte im Qualitätscheck. Zum zweiten Mal veranstaltet das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) seine Internationale […]