[…] für Kräutertees oder Kaffeeersatz Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Melonenkerne, Hanfsamen, Sojabohnen, Pistazien Kakaopulver Lebensmittel, die vor dem 1. Januar 2023 rechtmäßig in […]
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Wie das geht?
Nickel: Schätzung der langfristigen Aufnahme über Lebensmittel auf Grundlage der BfR-MEAL-Studie
[…] Kilogramm (mg/kg) beziehungsweise 1,5 mg/kg die höchsten mittleren Nickelgehalte auf. Kakaopulver ist dabei mit ca. 11,1 mg/kg das Lebensmittel mit […]
Stellungnahme des BfR zu Salmonellen und Schokolade
[…] S. Oranienburg oder S. Typhimurium gefunden. S. Durham wurde in Kakaopulver, S. Eastborne in Kakaobohnen und S. Nima in Schokoladentalern […]