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Wie das geht?
In keinem anderen Land ist das Gemüse so beliebt wie bei uns. Gut 56.000* Tonnen oder 13,6 Mio. Knollen* Kohlrabi wurden 2018 hier geerntet. Kohlrabi gilt als urdeutsches Gemüse. Selbst … mehr
Foto: BVEOZubereitungszeit: 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: leicht Diese exotische Variante des Kohlrabi-Salats hat ein thailändisches bzw. laotisches Vorbild: Som Tam, der bekannte scharfe Salat aus Papaya und gestoßenem Gemüse. Zubereitung … mehr
Je kleiner, desto feiner im Geschmack. Über die Deutschen gibt es viele Klischees – sie lieben Ordnung, sind immer pünktlich und essen am liebsten Kartoffeln, Sauerkraut und Bratwurst. In manchem … mehr
Im Rheinland werden jetzt wieder frische Kohlrabi geerntet. Die zarten Knollen werden bis in den November hinein täglich frisch aus heimischem Anbau angeboten. Kohlrabi zählt zu den Gemüsen, die fast … mehr
Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets à 180 g ½ Bund Thymian 80 g Zucker 400 ml trockener Rotwein 200 ml Portwein 1 EL Speisestärke Salz und Pfeffer aus der … mehr
Zutaten für 4 Personen: 8 Hähnchenkeulen 4 TL fester Honig 2 EL mittelscharfer Senf 4 TL frisch gehackter Thymian 2 EL Weizenkleie Salz, Pfeffer Für die Rahmkohlrabi: 2 Kohlrabi 200 … mehr
Ein „typisch deutsches“ Gemüse wird jetzt im Rheinland wieder geerntet: Kohlrabi. Im Rheinland hat in diesen Tagen die Ernte der zarten Knollen begonnen und bis in den November wird das … mehr
Kohlrabi gilt als typisch deutsches Gemüse. In keiner Nation wird es häufiger zubereitet. Viele Länder wie Großbritannien, Japan und Russland haben daher die deutsche Bezeichnung „Kohlrabi“ übernommen. Die knackigen Knollen … mehr
Die Deutschen sind nicht nur im Fußball, sondern auch beim Kohlrabiverzehr Weltmeister. In keinem anderen Land ist das Gemüse so beliebt wie bei uns. Gut 68.000 (*) Tonnen der runden … mehr
Im Frühjahr werden sie als eine der ersten Gemüsearten im Freiland erntereif: Frische Kohlrabi sind jetzt wieder auf dem Markt und werden bis in den November täglich frisch angeboten, so … mehr
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