[…] sowie als Pfannkuchen- oder als Grießauflauf. Quelle: Rüdiger Lobitz, BZfE Kohlrabi-Möhren-Auflauf Zubereitung Kohlrabi schälen und in 1/2 cm dicke Stifte […]
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Gutes aus der Natur im Sommer: unsere Top 7
[…] wichtige Spurenelemente wie z. B. Fluor, Zink, Kupfer und Mangan. Kohlrabi Auch er gehört zu jenen Gemüsesorten, die in jedem […]
Hähnchen im Kartoffelmantel auf Rahm-Kohlrabi und Portweinbutter
[…] Pfeffer aus der Mühle 50 g kalte Butter 600 g Kohlrabi 1 Bund Schnittlauch 50 g Butter 1 TL Mehl […]
Kohl – Vitamine mit positiven Nebenwirkungen
[…] oder gekocht zu Salaten, Suppen, Eintöpfen, Aufläufen oder als Fleischzulage. Kohlrabi Die genaue Herkunft des Kohlrabis ist ungewiss. Als sicher […]
Kohlgemüse nicht nur in der kalten Jahreszeit
[…] Hauptsaison. Dazu gehören Spitzkohl, Wirsing, Blumenkohl, Romanesco sowie Broccoli und Kohlrabi. Ab Mai beziehungsweise Juni sind diese Varietäten aus deutschem […]
Power-Snacks: Eine gesunde Pausenbox liefert Energie für den Tag
[…] Gemüse ist dafür die perfekte Wahl. Im Sommer sorgen köstliche Kohlrabi– und Paprikastifte, Gurkenscheiben, knackige Radieschen und Tomaten oder saftige […]
Grün von Karotten, Radieschen, Kohlrabi: So lässt es sich verwerten
[…] und Folsäure. Bestes Beispiel: Die Stängel und das Blattwerk des Kohlrabi haben doppelt so viel Vitamin A und C wie […]
Optisch perfektes Obst und Gemüse belastet Umwelt und Klima
[…] vermarktet, Äpfel nur mit makelloser Schale und bei Möhren oder Kohlrabi dienen die frisch-grünen Blätter nur der Optik, lassen das […]
Kalorienarmer Genuss: Frühlingsgemüse bringt den Körper in Schwung
[…] jetzt das erste Freilandgemüse auf den Markt. Ob Spargel, Möhren, Kohlrabi, Rettich, Erbsen oder Blattsalate: Zartes Frühlingsgemüse ist kalorienarm und […]
Warenkunde Gemüse
[…] 3,3 g Ballaststoffe, 2,7 g Eisen, 95 mg Vitamin C Kohlrabi Schon bei den Alten Römern war Kohlrabi überaus beliebt. […]