Vor fünf Jahren endete der Gesetzgebungsprozess für die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV). Eine rechtsverbindliche Veggie-Definition gibt es bis heute noch nicht. Der … mehr
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Wie das geht?
Neues Superfood Chia-Samen
[…] Eisen (mg) 7,7 1,2 14 Quelle: http://ndb.nal.usda.gov/ndb; *) Empfehlungen laut Lebensmittelinformationsverordnung, 2011 Chia-Samen-Rezept für veganen Pudding Neben der positiven Nährstoffbilanz […]
Millionen Jahre altes Salz mit nur drei Jahren Mindesthaltbarkeit?
[…] alle verpackten Lebensmittel tragen ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Dies schreibt die EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) vor. Der Anbieter eines Lebensmittels verspricht damit, dass […]
TÜV SÜD klärt über Pflichten privater Lebensmittelunternehmen auf
[…] des fertigen Produktes den Kunden erreichen. Solche Pflichtangaben müssen laut Lebensmittelinformationsverordnung vor Abschluss des Online-Kaufvertrages den Käufern sichtbar gemacht werden. […]
Deutsche Süßwarenindustrie produziert rund 142 Millionen Schoko-Nikoläuse und Weihnachtsmänner
Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr rund 142 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und Weihnachtsmänner hergestellt. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage … mehr
Mehr Klarheit für Vegetarier und Veganer – mehr Sicherheit für Unternehmen
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) begrüßt den Beschluss der Verbraucherschutzministerkonferenz (VSMK) zu einer rechtsverbindlichen Definition der … mehr
Der Umwelt zuliebe – Verpackungsfreie Läden verzichten auf überflüssige Verpackung.
[…] verwenden. Da lose Ware nicht in den Regelungsbereich der neuen Lebensmittelinformationsverordnung fällt, sind nur Angaben über Allergene verpflichtend. Wesentliche Informationen […]
Auch Milka Schoko-Osterhasen müssen sich an Regeln halten
Verbraucherzentrale Hamburg erstreitet Urteil gegen Lebensmittelkonzern Mondelez. Lilafarbene Schrift auf etwas hellerem, lilafarbenem Grund – in dieser Farbkombination druckte man … mehr
Wieder Ärger mit LaVita: Homepage vermittelt falschen Eindruck über natürliche Zutaten
[…] nicht aufgelistet waren, verstößt nach Ansicht des vzbv gegen die Lebensmittelinformationsverordnung. Der Verband forderte die LaVita GmbH daher zur Unterlassung […]
Untersuchung von Speiseinsekten am CVUA Freiburg
In den vergangenen Jahren haben Speiseinsekten zunehmend an Bedeutung gewonnen. Mit der vollumfänglichen Gültigkeit der Novel Food-Verordnung (Verordnung (EU) 2015/2283) … mehr