[…] Nahrung kommen Omega-3-Fettsäuren in drei verschiedenen Formen vor: Als Alpha- Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und als Docosahexaensäure (DHA), wobei der […]
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Wie das geht?
Königin der Nüsse ist die Walnuss
[…] wertvoll sind die einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie die Linolensäure. Darüber hinaus sind Mineralstoffe wie Kalium, Natrium, Magnesium und […]
Leinöl und Leinsamen: Schon die Trojaner schätzten die kleinen Samen
[…] ist. Leinöl ist besonders für seinen hohen Anteil an Alpha- Linolensäure bekannt. Sie gehört zu den Omega-3-Fettsäuren, die der Mensch […]
Pflanzliche Öle für’s Herz
[…] Sie täglich Öle in Ihren Speiseplan ein, die reichlich Alpha- Linolensäure enthalten, z. B. Raps-, Walnuss- und Hanföl. Besonders hohe […]
Omega-Fettsäuren
[…] die Körperzellen. Sowohl die alpha-Linolsäure (Omega-6) als auch die alpha- Linolensäure (Omega-3) werden zur Bildung der hormonähnlichen Eicosanoide benötigt, die […]
Die wichtigsten Vitalstoffe für Veganer
[…] der Nervenzellen, Immunregulation Sehstörungen, Muskelschwäche, Herz-Kreislauferkrankungen Leinsamen enthalten viel α- Linolensäure, eine Omega 3 Fettsäure. Sie müssen dafür jedoch vorher […]
Herzgesund und cholesterinbewusst essen
[…] Cholesterinspiegel aus. Hierbei ist vor allem die mehrfach ungesättigte Alpha- Linolensäure wirksam, die zu den Omega-3-Fettsäuren gehört. „Gute Quellen sind […]
Die Walnüsse sind reif
[…] hoher Fettgehalt nachgesagt. Allerdings beinhalten Walnüsse einen hohen Gehalt an Linolensäure, einer für Herz und Kreislauf gesunden Omega-3-Fettsäure. Die Fette […]
Nachtkerze: Wurzel als Gemüse, Blüten für Salate und Desserts
[…] zu einem Öl mit einem hohen Anteil an wertvoller Gamma- Linolensäure verarbeitet werden. Die rübenartige Wurzel wird bis zu 20 […]
Borretsch: Küchenkraut mit Gurkenaroma
[…] geeignet ist. Es besteht zu etwa 20 Prozent aus wertvoller Linolensäure. Verwenden Sie Borretsch möglichst frisch, denn das Küchenkraut verliert […]