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Wie das geht?

Linsenforschung in Hohenheim: Doppelpack für sichere Erträge, leichtere Ernte, höhere Qualität

30 . Juni 2016 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Erbsen stützen zarte Linsenpflanzen und erleichtern Ernte. Hafer schützt Linsen umweltschonend vor Unkrau. Die Linse ist gefragt wie nie – […]

Linsen– und Kichererbsen-Chips: nur zwei von acht sind gut

10 . März 2023 food-monitor Lebensmitteltests

Linsen-und-Kichererbsen-Chips-Nur-zwei-von-acht-sind-gut. Mal was anderes. Linsen-Chips und Kichererbsen-Chips sind Alternativen zu Kartoffelchips. © Stiftung Warentest / Ralph Kaiser Weniger Fett […]

Projekt LinSel auf der Suche nach geeigneten Sorten für den regionalen Anbau

7 . Januar 2021 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

[…] Aminosäurezusammensetzung und liefert wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. 100 g getrocknete Linsen enthalten im Schnitt 24 g Protein und 2,5 g […]

ÖKO-TEST Linsen: Giftdusche mit Glyphosat

26 . Oktober 2012 food-monitor Lebensmitteltests

Das Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat ist bei Linsen nach wie vor ein Thema, wie eine aktuelle Untersuchung des Verbrauchermagazins ÖKO-TEST zeigt. In […]

Ernährungswissenschaftlerin der FH Münster erläutert den Nährwert von Hülsenfrüchten

29 . Januar 2016 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Markt und Produkte

[…] Nationen das Jahr 2016 erklärt haben, erhalten Bohnen, Erbsen und Linsen mehr Aufmerksamkeit. (Foto: FH Münster/Fachbereich Oecotrophologie – Facility Management) […]

Erfolgreich abnehmen – eine Typfrage: Auf energiereduzierte Mischkost setzen oder eher Kohlenhydrate einschränken?

12 . Dezember 2019 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

[…] Eiweiß: 3,3 g Fett: 7 g Kohlenhydrate: 1 g Würziger Linsenaufstrich (5 Portionen) – ideal bei kalorienreduzierter Mischkost Zutaten: 75 […]

High-Protein-Produkte sind überflüssig

8 . Oktober 2021 food-monitor Markt und Produkte

[…] (DGE). „Lediglich einzelne Innovationen können sinnvoll sein, etwa Nudeln aus Linsen oder Erbsen für Menschen mit Zöliakie“, ergänzt Gahl. Protein […]