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Wie das geht?

Tomatensorten: Mehr als rund und rot

Beim Bummel über den Wochenmarkt leuchten sie uns schon von Weitem entgegen – Tomaten. 19 Kilogramm des sogenannten „Liebesapfels“ werden im Jahr pro Person verbraucht, somit gilt sie als das … mehr

Gemüsereich ernähren, gesunder bräunen?

Foto: Saskia Wenck/FSU Ernährungswissenschaftliches Forschungsprojekt der Universitäten Jena und Düsseldorf zum zeitverzögerten Sonnenschutz von Carotinoiden wird von der Deutschen Forschungsgemeinschaft gefördert. Vornehme Blässe oder ein sonnengebräunter Teint – was gerade … mehr