Bundesministerium für Bildung und Forschung unterstützt die Jennewein Biotechnologie bei der Entwicklung einer Norovirus-Prophylaxe Noroviren sind die häufigste Ursache viraler epidemischer Gastroenteritiden und sind für … mehr
152 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Milchzucker"
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Wie das geht?
80 Prozent der Käufer von laktosefreien Lebensmitteln haben keine Milchzuckerunverträglichkeit
Laktosefreie Lebensmittel gibt es schon sehr lange. Ursprünglich waren sie für diejenigen Menschen gedacht, die eine Laktoseintoleranz, also eine Milchzuckerunverträglichkeit haben. Die Betroffenen klagen über … mehr
Milchzuckerunverträglichkeit / Neu: Enzymmangel probiotisch ausgleichen
Ein neuartiges Kombinationspräparat erleichtert den Genuss von Milchprodukten bei einer Laktose-Intoleranz: Die neuen Leben’s Laktase BC Kapseln enthalten als erstes Präparat auf dem deutschen Markt … mehr
Millionen Menschen leiden unter Milchzuckerunverträglichkeit
Für zwölf Millionen Menschen in Deutschland ist Milch alles andere als gesund, informiert der erste Vorsitzende des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik e.V. (DKGD) Sven-David … mehr
Wenn Essen krank macht: Jeder Siebte verträgt keinen Milchzucker
Mehr als drei Millionen Menschen in Deutschland leiden unter einer Nahrungsmittelallergie. Fisch, Nüsse oder Eier – schon kleinste Mengen davon können für sie nicht nur … mehr
Calcium-Mangel: Alltägliches Problem bei Milchzuckerunverträglichkeit
Wer freut sich nicht über ein Stück Sahne- oder Käsekuchen und eine Tasse Milchkaffee oder Kakao? Immer mehr Menschen in Deutschland bereiten diese eigentlich selbstverständlichen … mehr
Jennewein veröffentlicht neue Ergebnisse zur Prävention von Norovirusinfektionen durch komplexe Oligosaccharide
Die Jennewein Biotechnologie GmbH gibt heute (27.05.2020) die Veröffentlichung der neuesten Ergebnisse aus ihrem Norovirus-Forschungsprogramm im Journal of Biotechnology bekannt. Gestillte Säuglinge erkranken seltener an … mehr
Saure Sahne, Schmand, Crème fraîche: kennen Sie den Unterschied?
Saure Sahne, Schmand und Crème fraîche sind wichtige Helfer in der Küche. Die Sauermilcherzeugnisse machen Suppen und Soßen sämig, geben Desserts den letzten Schliff und … mehr
Funktionen von Zucker, Fett und Salz bei der Lebensmittelherstellung – neue Infografiken des Lebensmittelverbands
Zucker, Fett und Salz sind nicht nur Geschmacksträger, sie erfüllen auch eine Reihe von weiteren Funktionen, die bei der Herstellung von Lebensmitteln wichtig sind – … mehr
Nahrungsmittelunverträglichkeit bei Säuglingen
Bei häufigem Spucken und Schreien des Säuglings denken besorgte Eltern oft an Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Die Zahl der Nahrungsmittelallergien ist in den letzten Jahrzehnten tatsächlich deutlich angestiegen. … mehr