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Verbraucher:
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Meldungen der Lebensmittelwirtschaft: Pressefächer

Höchstmengenempfehlungen zur Verwendung von Vitaminen und Mineralstoffen in Nahrungsergänzungsmitteln

15 . März 2018 food-monitor Ernährung und Gesundheit

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) aktualisiert seine Höchstmengenempfehlungen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln (NEM). In Deutschland greifen Verbraucher zunehmend zu Nahrungsergänzungsmitteln, die Vitamine und Mineralstoffe sowie eine Reihe sonstiger … mehr

Vitamine und Mineralstoffe: Empfehlungen für Höchstmengen bei Nahrungsergänzung aktualisiert

17 . Januar 2018 food-monitor Ernährung und Gesundheit

In Deutschland greift etwa jeder dritte Erwachsene regelmäßig zu Nahrungsergänzungsmitteln. Bis heute gibt es keine EU-weit gültigen Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in solchen Präparaten. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) … mehr

Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln

10 . Januar 2018 food-monitor Lebensmittelsicherheit

BfR-Höchstmengenempfehlungen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln aktualisiert. In Deutschland greifen etwa 25 bis 30 Prozent der Erwachsenen regelmäßig zu Nahrungsergänzungsmitteln (NEM). Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthalten die Produkte teilweise … mehr

Sprossen und Keimlinge: Kohlarten liefern wichtige Mineralstoffe

30 . August 2017 food-monitor Ratgeber Familie und Haushalt

Sprossen bzw. Pflanzenkeimlinge von Gemüse und Kräutern sind mehr als Dekoration. Sie liefern wertvolle Mineralstoffe und Vitamine, die wichtig für den menschlichen Körper sind. Das haben Untersuchungen an der amerikanischen … mehr

Wichtige Mineralstoffe und Vitamine in Geflügelfleisch

29 . November 2016 food-monitor Ratgeber Familie und Haushalt

Stoffwechsel in Schwung Verschiedene B-Vitamine wie Niacin, B6 und B12 in Geflügelfleisch sorgen dafür, dass der Stoffwechsel in Schwung bleibt. Die Vitamine stellen sicher, dass die Prozesse rund um Verdauung … mehr

Futter für die Nerven: Welche Rolle spielen Vitamine und Mineralstoffe bei neurologisch-psychiatrischen Erkrankungen?

8 . November 2016 food-monitor Ernährung und Gesundheit

Wissenschaftliche Studien weisen darauf hin, dass bei verschiedenen neurologischen und psychiatrischen Erkrankungen eine Unterversorgung mit Biofaktoren wie Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen mit im Spiel sein kann. Welchen Nutzen diese Nährstoffe … mehr

Experten betonen den Stellenwert der Vitamine und Mineralstoffe bei metabolischen Erkrankungen

13 . September 2016 food-monitor Ernährung und Gesundheit

Internationales Symposium der Gesellschaft für Biofaktoren in Bukarest. Mangelerscheinungen an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen werden im klinischen Alltag oftmals übersehen und unterschätzt. Dabei treten diese bei Risikogruppen nicht selten auf … mehr

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