[…] fit zu bleiben? Dafür lohnt sich ein Blick auf den Nährstoffgehalt und die Kalorienmenge der Lebensmittel. Denn beide Aspekte sind […]
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Wie das geht?
Die Nährwerttabelle
Kalorien- und Nährstoffgehalt eines Produktes lassen sich aus der Nährwerttabelle ablesen. Sie gibt Auskunft darüber, welche Mengen an Fett, gesättigten […]
Übergewichtig und zugleich unterversorgt – geht das?
Foto: Louis Hansel @shotsoflouis on Unsplash Kalorien- und Nährstoffgehalt – für eine ausgewogene Ernährung ist beides wichtig. Ein Körper, der […]
Neuer Index bewertet Nährstoffe: Wie gesund ist Mensaessen?
Ein neuer Index bewertet den Nährstoffgehalt von Gerichten genauer als vergleichbare Bewertungssysteme. Forschende der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) haben den nutriRECIPE-Index […]
Ei-Ersatzprodukte: Verbraucherzentrale NRW prüft Inhaltsstoffe und Nährwerte
[…] der Anwendung und kosten teilweise etwas weniger als Eier. Ihr Nährstoffgehalt reicht nicht an den von Eiern heran. Zudem stecken […]
Qualität vor Quantität: Rotes Fleisch aus neuseeländischer Weidehaltung reich an leicht resorbierbarem Eisen
[…] Hirsch-, Lamm- und Rindfleisch von Silver Fern Farms ist der Nährstoffgehalt zudem besonders hoch. Eisen – lebenswichtig für den Körper […]
Bioeconomy Award: Künftige H-Milch soll mehr Geschmack & Nährstoffe besitzen
[…] vereint: bei Raumtemperatur lagerfähig, mit frischem Geschmack und einem hohen Nährstoffgehalt. Das geeignete Umfeld dazu fand die Master-Studentin im Fach […]
Hafer auf einen Blick – das neue Poster
[…] einen schnellen Überblick über die Haferprodukte, die Herstellung und den Nährstoffgehalt bietet. Sechs wichtige Lebensmittel aus Hafer – die drei […]
Bioeconomy Award: Künftige H-Milch soll mehr Geschmack & Nährstoffe besitzen
[…] vereint: bei Raumtemperatur lagerfähig, mit frischem Geschmack und einem hohen Nährstoffgehalt. Das geeignete Umfeld dazu fand die Master-Studentin im Fach […]
Erstes Markenzeichen für gute Schulverpflegung
[…] aus, die einen für Kinder und Jugendliche günstigen Energie- und Nährstoffgehalt aufweisen, in Großküchen leicht zu verarbeiten sind und bei […]