[…] sold in the streets of Bangkok, Thailand Ein Beitrag zur Nachhaltigkeit? Die bedarfsgerechte Proteinversorgung „von Anfang an“ ist eine unabdingbare […]
Leguminosen, Insekten, Algen: pflanzliche Proteine in der Ernährung
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Wie das geht?
Mehr Nachhaltigkeit in der Betriebsverpflegung: neuer Leitfaden gibt Empfehlungen zur Umsetzung
[…] Wirtschaftlichkeit vereinbaren? Der neue Leitfaden „Auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit in der Betriebsverpflegung: Empfehlungen und Tipps für Dienstleisterinnen und […]
Modellschulen in Baden-Württemberg zeigen, dass Essen in der Schule gesunde Vielfalt mit Nachhaltigkeit mit Genuss vereinen kann
[…] Bio-Zertifizierung und die Vermeidung von Lebensmittelverlusten würde zudem eine hohe Nachhaltigkeit des Schulessens gewährleistet. Zertifizierungen schaffen Transparenz und stehen für […]
Pflanzlich orientierte Ernährung als Schlüssel zur Nachhaltigkeit?
[…] Projekts, das seit etwa einem Jahr läuft, ist es, die Nachhaltigkeit von Ernährung zu analysieren und zu verbessern. Dazu können […]
23. Heidelberger Ernährungsforum. Weder Fisch noch Fleisch? Proteine im Fokus der Wissenschaft
[…] werden muss. Verantwortung für Bildung und Spaß an der Ernährung „Nachhaltigkeit wird Pflicht“, ist auch Jens Krüger, CEO der Bonsai […]
Pflanzlich orientierte Ernährung als Schlüssel zur Nachhaltigkeit?
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Nachhaltige Entwicklungsziele – Ernährungssicherung für die Zukunft
[…] „Ein zentraler Aspekt bei der Lösung der Probleme ist die Nachhaltigkeit, die in Hohenheim seit jeher eine große Rolle spielt. […]
Eiweißversorgung der Zukunft: gesund und klimafreundlich
[…] Strategien für eine gesundheitsförderliche Ernährungssicherung immer den Aspekt der ökologischen Nachhaltigkeit berücksichtigen müssen. Das bedeutet auch, dass wir uns an […]
Langzeitstudie über den Zusammenhang von Ernährung, Gesundheit und Klimawandel
[…] Paolo Miglietta der Freien Universität Bozen untersucht, wie sich die Nachhaltigkeit der Ernährung global und auf einzelnen Kontinenten verändert hat […]
Essen und Trinken nach den Empfehlungen der DGE ist gesundheitsfördernd und ökologisch nachhaltig
[…] Entwicklungszielen vereinbar. Darauf macht die DGE anlässlich der Deutschen Aktionstage Nachhaltigkeit aufmerksam, die vom 30. Mai bis 5. Juni 2019 […]