Thymian und Oregano sind nicht nur beliebte Gewürzkräuter, sondern werden auch als Arzneipflanzen genutzt. Foto: photosforyou, pixabay Ihre ätherischen Öle […]
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Oregano – noch immer ein gehaltvolles Küchenkraut?
[…] von Verfälschungen mit Fremdpflanzenmaterial. In der Vergangenheit waren bei gerebeltem Oregano einige Problemfelder vorhanden, wie unsere Untersuchungen aus dem Jahr […]
Oregano – ein aromatisches, aber gehaltvolles Küchenkraut
[…] 2018 bis Juni 2019) hat das CVUA Stuttgart handelsüblichen gerebelten Oregano hinsichtlich verschiedener Fragestellungen untersucht. In Teil I der Untersuchungen […]
Gestreckt – Ersetzt – falsch deklariert: Kontrollplan gegen Lebensmittelbetrug mit Gewürzen
Olivenblätter im Oregano, Färberdistel statt teurem Safran – Gewürze und Kräuter können gestreckt, ersetzt oder falsch deklariert sein, ohne dass […]
BVL stellt Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung 2019 vor
[…] ganz auf den Verzehr von rohem Hackfleisch verzichten.“ Fälschung bei Oregano Lebensmittelbetrug kennt viele Formen. Eine davon kann die Verunreinigung […]
Oregano – ein aromatisches, aber gehaltvolles Küchenkraut. Teil 1: Pyrrolizidinalkaloide
[…] Stuttgart von November 2018 bis Juni 2019 nun handelsüblichen gerebelten Oregano auf insbesondere wegen ihrer leberschädigenden Eigenschaften gesundheitlich bedenkliche PA […]
Frische Biokräuter im Kommen
[…] Lebensraum beachten. Die meisten stammen aus dem mediterranen Raum. Rosmarin, Oregano und Co. benötigen einen luftigen Boden und einen Überwinterungsschutz. […]
Baden-Württemberg: Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung für 2019 präsentiert
[…] aufdeckt und behebt“, sagte der Minister. Kontaminanten und Fremdbestandteile in Oregano Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart hat bei der […]
ÖKO-TEST Gewürze: Pflanzenschutzmittel aus aller Welt
[…] Darauf macht das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST aufmerksam, das verschiedene Paprika-, Oregano– und Curry-Marken ins Labor geschickt hat. In Gewürzen stecken […]
Pyrrolizidinalkaloidgehalt in getrockneten und tiefgefrorenen Gewürzen und Kräutern zu hoch
[…] auch Proben tiefgefrorener und getrockneter Gewürze und Kräuter von Liebstöckel, Oregano und Majoran aus dem Handel wiesen teilweise hohe Gehalte […]